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简述影响蛋白凝胶形成的过程及影响因素,并举例论述蛋白质凝胶在食品加工中的应用。

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罗伊适应模式中的环境指的是()。

A、主要刺激相关刺激和固有刺激

B、围绕并影响个人或群体发展与行为的所有情况事件及因素

C、外界对个体所形成的生物心理社会诸方面的刺激

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