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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

平菇收获的最佳时期是（)

A.菌盖边沿较薄时

B.菌盖边沿翻卷时

C.菌盖小而厚时

D.弹射孢子后

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第1题

导致平菇子实体菌盖小、菌柄细长的因素是（)

A.温度低

B.湿度大

C.光照强

D.二氧化碳浓度高

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第2题

导致平菇子实体颜色浅、菌盖小、菌柄细长的环境因素有哪些？

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第3题

（)菌盖呈贝壳形，近半圆形至长形，菌肉白色，菌柄侧生。以色白，肉厚，质嫩，菌盖肥厚，形状完整者为佳。

A.香菇

B.平菇

C.金针菇

D.蘑菇

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第4题

下列食用菌不能采用栽培平菇培养料配方进行生产的是（)

A.姬菇

B.蘑菇

C.鸡腿菇

D.大球盖菇

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第5题

菇体黄豆大，内有菌盖、菌褶分化的生长期是（)

A.小纽期

B.纽期

C.卵形期

D.伸长期

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第6题

常常被称为“菌中皇后”的是（）

A.茶树菇

B.草菇

C.平菇

D.竹

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第7题

固体菌种要较液体菌种菌龄长，一致性差，液体种的活力要较固体种的活力强，但在实际生产中会存在

有的菌种通过液体种扩繁后，接种到出菇包中表现并不理性，这样就牵涉到了一个“水陆”不相适应的问题。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

野生食用菌较工厂化生产食用菌菌盖要大，菌柄要短的主要原因与氧气量有关。（)

此题为判断题(对，错)。

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第9题

世界上著名的四大栽培食用菌是（)。

A.香菇

B.蘑菇

C.平菇

D.草菇

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