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[判断题]

满族人饮食习惯与汉族类似,吃大米、小米、面食,另外喜欢吃酸辣。()

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第1题
满族由于生活环境的不同以及与汉族的频繁交流,饮食习惯一方面与汉族有些相似,如吃大米、小米、面食
等;另一方面仍有自己的特点,如喜吃甜食,过节时吃饺子,农历除夕时要吃手扒肉等。满族人忌吃狗肉,又不戴狗皮帽子,这缘于“义狗主义”的传说。这段文字,简要阐述了()

A.满族人的“义狗主义”

B.满族人的饮食习惯

C.满族人的风俗习惯

D.满族人受汉文化的影响

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第2题
某食品店新进了大米、小米、面粉各一袋,已知大米的重量与小米和面粉的重量和的比为1:8,面
粉重量与大米和小米的重量和的比是1:5,大米重量与面粉重量的比是多少?()

A.1/9

B.2/3

c.1/3

D.5/6

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第3题
某食品店新进了大米、小米、面粉各一袋,已知大米的重量与小米和面粉的重量和的比为1:8,面粉重量与
大米和小米的重量和的比是l:5,大米重量与面粉重量的比是多 少?()

A. 1/9

B. 2/3

C. 1/3

D. 5/6

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第4题
生产米粉的主要原料是()。

A.玉米

B.小米

C.大米

D.小麦

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第5题
大曲酒生产中用于制曲的主要原料有()

A.大米

B.小麦

C.大麦

D.小米

E.豌豆

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第6题
以下不符合蛋白质互补作用原理的食物组合是()。

A.八宝粥

B.豆沙包

C.腊八粥

D.大米小米二米粥

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第7题
下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不被人体吸收利用()。

A.玉米

B.大米

C.小麦

D.小米

E.以上都不是

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第8题
下列食物均为蛋白质良好来源的组合是()。

A.牛肉、鸡蛋、大豆

B.苹果、蔬菜、西红柿

C.土豆、黄瓜、洋葱

D.大米、小米、玉米

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第9题
烘干法杀虫即用烘干机结合降水进行杀虫。储粮害虫在此高温下会立刻死亡。采用此法可以处理()。

A.原粮

B.大米

C.面粉

D.小米

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第10题
哪个民族目前还有吃车前草的习惯()。

A.朝鲜族

B.蒙古族

C.汉族

D.黎族

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第11题
下列哪项饮食习惯不适合高血脂症患者?()

A.控制饮食,吃八成饱

B.素食为主,搭配粗粮

C.三餐定时,细嚼慢咽

D.狼吞虎咽,暴饮暴食

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