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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

引起食源性疾病病毒的特点包括：（）。

A.可以通过人的排泄物污染食品

B.在适宜的条件下、食品中的病毒可以增殖

C.可在食品与食品之间传播

D.可在食品接触的表面与食品之间传播

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第1题

食源性疾病指由食品或怀疑由食品引起的，以腹泻症状为主诉的感染病例。具有“三同” 、和的特点（）①同一时间②相同的人③同一地点④同一餐桌

A.①②③

B.①②④

C.①③④

D.②③④

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第2题

引起食源性疾病的致病因子通常包括：()、()、()。

引起食源性疾病的致病因子通常包括：（)、（)、（)。

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第3题

引起食源性疾病发生的“三要素”通常包括哪些？（）

A食物

B致病因子

C临床表现

D以上都是

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第4题

食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒物质所引起的疾病。下列哪种措施不可用于预防食源性疾病？()

A.煮熟食物

B.使用安全的水和原材料加工食物

C.使用冰箱长时间储存食物

D.食物储存室保持洁净，生熟分开

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第5题

环境污染引起的疾病有（）

A.传染病

B.尘肺、中毒性疾病

C.公害病

D.职业病

E.食源性疾病

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第6题

最典型、最常见的食源性疾病是（)。

A.食物中毒

B.肠道传染病

C.寄生虫病

D.化学性有毒有害物质所引起的疾病

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第7题

食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的（）

A.感染性

B.中毒性疾病

C.不包括食物中毒

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第8题

指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，称为（)。

A.食品性疾病

B.食源性疾病

C.污染性疾病

D.亚急性疾病

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第9题

下列对食物中毒表述正确的是（）。

A.为寄生虫病

B.食源性肠道传染病

C.非传染性急性或亚急性疾病

D.暴饮暴食引起的急性胃肠炎

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第10题

有关食物中毒叙述错误的是（)。

A.摄入含有有毒有害物质的食品而引起

B. 具有传染性

C. 具有急性、亚急性的特征

D. 是食源性疾病最常见的疾病

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第11题

下列不属于食源性疾病上报范围的是（）

A．食物过敏

B．异物（鱼刺等）卡喉、伤喉

C．醉酒引起的酒精中毒

D．工业食品成品中混入不应有的异物（玻璃等）引起的消化道损伤

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