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[判断题]

采购回来的蔬菜会有部分泥土和农药残留,为了清洗透彻,应当先切后洗。()

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第1题
为清除蔬菜瓜果上的残留农药和污染物,浸泡时间不应少于10分钟。()
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第2题
由于农药多呈酸性,遇碱性物质会因中和作用失去部分毒性,所以我们可以使用以下哪种生活中常见的物质去除瓜果蔬菜中残留的农药呢?()

A.食盐水

B.小苏打水

C.白醋

D.碳酸饮料

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第3题
测定蔬菜中有机磷有机氯农药残留的方法。

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第4题
采用分光光度法(酶抑制率法)快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留时无需做对照溶液测试。

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第5题
速测卡法测定蔬菜农药残留应四份法取样。()
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第6题
去除蔬菜中残留农药的方法,下列哪项除外()。

A.流水冲洗

B.碱水浸泡法

C.冷水浸泡法

D.削皮

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第7题
下列不属于食品安全问题的是()。

A.乳酸菌饮料的乳酸菌含量不合格率5%

B.食品卫生不合格率8%

C.蔬菜农药残留超标率7%

D.畜产品“瘦肉精”检出率1.2%

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第8题
有机蔬菜安全程度最高,一点农药、化肥都不用,土圳经过休养生息,残留农药、化肥彻底降解,周边没有化工厂,大气无污染。()
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第9题
下列选项中,用热水比用冷水洗涤效果更好的是

A.有油渍的碗筷

B.有汗渍的衣服

C.有血渍的衣服

D.有农药残留的蔬菜

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第10题
无公害蔬菜,是指应用微生物农药、农用抗生素等生物防治措施及高效低毒、低残留的化学农药综合防治蔬菜病虫,使农药残留量低于国家规定允许食用标准的蔬菜。根据上述定义,下列选项中说法正确的是()。

A.无公害蔬菜必须使用微生物农药

B.农用抗生素允许使用

C.化学农药只要高效低毒就可以使用

D.无公害蔬菜可放心食用,绝对不会对身体有一点伤害

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第11题
无公害蔬菜,是指应用微生物农药、农用抗生素等生物防治措施及高效低毒、 低残留的化学农药综合防治蔬菜病虫害,使农药残留量低于国家规定允许食用标 准的蔬菜。 根据上述定义,下列选项中说法正确的是()。

A.无公害蔬菜必须使用微生物农药

B. 农用抗生素允许使用

C. 化学农药只要高效低毒就可以使用

D. 无公害蔬菜可放心食用,绝对不会对身体有一点伤害

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