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[判断题]

果葡糖浆是淀粉完成水解为葡萄糖后再经过葡萄糖异构化酶转化得到的一种果糖和葡萄糖的混合糖浆。()

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第1题
果葡糖浆中既没有苹果,也没有葡萄,它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂,之所以取名为果葡糖浆,是因为它既含有葡萄糖,又含有果糖。()
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第2题
食糖的种类有()。

A.白砂糖

B.饴糖

C.淀粉糖浆

D.果葡糖浆

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第3题
(+)-海菜糖(C12H20O11)是一种非还原糖,在酸性水溶液中水解时只产生一种单糖-D-葡
()-海菜糖(C12H20O11)是一种非还原糖,在酸性水溶液中水解时只产生一种单糖-D-葡

()-海菜糖(C12H20O11)是一种非还原糖,在酸性水溶液中水解时只产生一种单糖-D-葡萄糖。若经甲基化可得一个八-O甲基術生物,再经水解只得到2,3,4,6-四-O甲基-D-葡萄糖,试写出()-海藻糖的结构和名称。

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第4题
淀粉糖浆中的葡萄糖是以无定形状态存在,吸湿性强,具有抗结晶作用。()
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第5题
A.亚硝酸钠滴定法 B.碘量法 C.汞量法 D.高效液相色谱法 E.旋光度法以下药物的含量测定方法是 葡

A.亚硝酸钠滴定法

B.碘量法

C.汞量法

D.高效液相色谱法

E.旋光度法

以下药物的含量测定方法是

葡萄糖注射液E.

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第6题
由于淀粉的水解产物是葡萄糖,淀粉测定时应选择葡萄糖来标定斐林试剂。()
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第7题
作为一种食用糖类,果糖已广泛运用到食品加工产业中。果糖在进入人体细胞后停留在血液中,它在人体
中的代谢途径与胰岛素无关,人体摄入不会引起血糖及胰岛素水平的波动。所以,果糖对糖尿病病人血糖影响较葡萄糖小,糖尿病患者在摄入果糖后血糖升高不多。因此,果糖是一种对健康有益的糖类。 如果以下各项为真,不能削弱上述结论的是:

A.在果糖摄入量高的人群中,肥胖以及与肥胖相关疾病的发生率明显高与平均水平。

B.果糖进入体内,比葡萄糖更加容易转化成甘油三脂,最终产生更多的脂肪,并在内脏中囤积

C.果糖由淀粉水解而来,淀粉先分解成葡萄糖,然后会转变成果糖和葡萄糖的混合物,所以果糖并不来自水果

D.长期摄入大量果糖会导致胰岛素抗性的增加,这以为这胰岛素对血糖变化的敏感性下降,严重的话会导致糖尿病

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第8题
葡萄糖是淀粉经酸或酶完全水解的产物,由于生产工艺的不同,所得葡萄糖产品的纯度不同,一般可分为结晶葡萄糖和全糖两类。()
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第9题
为了利于腹水的消退,给病人抽取腹水的同时,应及时输注()。A.等渗盐水B.抗生素C.白蛋白D.高张葡

为了利于腹水的消退,给病人抽取腹水的同时,应及时输注()。

A.等渗盐水

B.抗生素

C.白蛋白

D.高张葡萄糖溶液

E.甘露醇

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第10题
根据下列选项,回答 28~29 题: A.灰婴综合症B.干咳C.溶血性贫血D.变态反应 E.停药反应第28题:葡

根据下列选项,回答 28~29 题: A.灰婴综合症

B.干咳

C.溶血性贫血

D.变态反应

E.停药反应

第28题:葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺陷的患者服用磺胺可出现()。

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第11题
当一氧化碳中毒后,应采取的措施是?()

A.输葡荀醣

B.输血

C.输氧

D.输生理盐水

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