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第2题
得W急性病的患者，其血液中的脂肪含量平均水平低于正常人的水平。然而，大多数医生却认为降低血液中
的脂肪含量是预防W这种急性病的有效方法。 以下哪项如果为真，能对上文中看似自相矛盾的观点做出最适当的解释？（）
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A.给实验中的动物注射大量的人造脂肪会产生得W急性病的某些症状，尽管W这种病实际上还没有产生
B.只有当导致W急性病的介质从患者的血液中吸收大量的脂肪时，w才会从慢性转为急性的
C.得W病的患者血液中的脂肪含量水平在对脂肪的吸收进行限制的饮食结构中，其变化是异常缓慢的
D.血液中的脂肪含量水平过高会导致其他与W同样严重的疾病
第5题
以下不是糖尿病饮食治疗的原则的是：（)。
A.控制总热量，坚持少量多餐、定时、定量、定餐
B.平衡膳食，食物选择多样化，适当增加膳食纤维食物
C.限制蛋白质摄入
D.限制脂肪及食盐摄入量
第6题
以下有关肝性脑病昏迷期患者饮食要点错误的是A.应禁食蛋白质，待病情好转后，可逐渐增加其摄入量B.
以下有关肝性脑病昏迷期患者饮食要点错误的是
A.应禁食蛋白质，待病情好转后，可逐渐增加其摄入量
B.显著腹水者，摄入钠应限制在500～800mg/d
C.清醒后可逐步增加蛋白质饮食，应以植物蛋白为宜，如豆制品
D.清醒后可逐步增加蛋白质饮食，应以动物蛋白为宜，如牛奶、瘦肉
E.提供足够的热量，以减少组织蛋白分解产氨
第7题
有关肝性脑病昏迷期患者的饮食要点，错误的是
A．应禁食蛋白质，待病情好转后，可逐渐增加其摄入量
B．显著腹水者，钠应限制在500～800mg/d
C．清醒后可逐步增加蛋白饮食，应以植物蛋白为宜，如豆制品
D．清醒后可逐步增加蛋白饮食，应以动物蛋白为宜，如牛奶，瘦肉
E．提供足够的热量，以减少组织蛋白分解产氨
第8题
糖尿病病人康复护理措施中营养护理描述中，错误的是（)。
A.脂肪的摄入量不超过膳食总热量中的30%
B.糖尿病病人应忌酒
C.糖尿病病人每日的摄盐量不应超过6g
D.碳水化合物占糖尿病病人膳食总热量中的50-60%
E.蛋白质的摄入量占糖尿病病人膳食总热量中的20-30%
第10题
以下关于老年人营养需求说法错误的是（）
A.老年人蛋白质的合成过程逐渐减慢，因此老年膳食中应多供给生理价值高的蛋白质
B.老年人脂肪代谢减慢，血脂偏高，从而消化脂肪能力下降
C.老年人需要充足的各种维生素
D.老年人对铁的吸收能力下降，应多晒太阳以促进铁的吸收
