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[判断题]

西餐宴会斟酒的顺序为女主宾、女宾、女主人、男主宾、男宾、男主人()

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第1题
宴会安排座次时,不正确的一项是()。

A.在我国,如夫人出席,通常把女方排在一起,即主宾坐男主人左上方,其夫人坐女主人左上方

B.国际上的惯例,桌次高低以离主桌位置远近而定,右高左低

C.外国习惯,男女掺插安排,以女主人为准

D.正式宴会一般均排席位

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第2题
关于宴请礼仪的说法,正确的一项是()。

A.座次安排上,将主宾安排在主人的左侧,次主宾安排在主人的右侧

B.主人斟酒时,客人应用手敲击桌面表示谢意

C.用餐时,坐姿要端正,两手放于桌面上

D.宴会结束后,主人、主宾离座后,其他宾客方可离开

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第3题
西餐宴会应按头盘、炒菜、汤菜、主食、点心的顺序上菜。()
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第4题
西餐服务中,得到客人首肯后,从主宾开始依次点菜,最后为主人点菜。()
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第5题
以下礼品赠送的方式符合礼仪的是()

A.一男一女登门拜访他人。登门之际,女宾向女主人赠送一束鲜花。

B.一写字间内,三五人就坐办公。一男宾带烟酒入内:“我找王哥。”对某男士说:“王哥,这是我一点小意思。”其他人狐疑。

C.写字间内,主方向来宾赠送礼物。女秘书把一包装之物双手交给客人。

D.将未包装的礼品送给外籍客人。

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第6题
西餐宴会摆台中,刀、叉之间一般间距为1cm。()
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第7题
西餐上菜时,应先斟酒后上菜。斟好的酒杯应移至最左边,以方便客人取用。()
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第8题
西餐宴会服务中,值台员待客人坐下后,为客人铺餐巾,并()以示欢迎。

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第9题
西餐宴会肉类菜肴一般盛放在大菜盘中由值台员为客人分派,并配有(),有时还配有色拉

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第10题
大中型宴会均应在()设置讲台和麦克风,

A.第一主宾桌的后侧

B.第一主宾桌的左侧

C.主人的左侧

D.主人的右侧

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第11题
西餐席间,女主人或第一主人要眼观全局,当看到大家都差不多吃完的时候,才能放下餐具,将餐巾(),这一动作表示宴请结束。

A.折叠好放在桌上

B.略加折叠放在桌上

C.放在椅背上

D.放在椅子上

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