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[判断题]

应设专用于清洁工具的清洗水池,其位置应不会污染食品及其加工制作过程。()

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第1题
食品处理区内应设专用于拖把等清洁工具的清洗水池,其位置应不会污染食品及其加工操作过程。()
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第2题
在检修安全中停车后的安全处理过程(隔绝、置换、吹扫与清洗等)处理不当的是()。 A.盲

在检修安全中停车后的安全处理过程(隔绝、置换、吹扫与清洗等)处理不当的是()。

A.盲板应有大的突耳并涂上特别颜色,用于挂牌编号和识别

B.凡在禁火区或抽插易燃易爆介质窗口或管道盲板时,应使用防爆工具和防爆灯具,在规定范围眵严禁用火,作业中应有专人巡回检查及监护

C.设备经置换后,若需要进入其内部工作还必须再用空气置换惰性气体,以防发生窒息

D.若置换介质的密度大于被置换介质的密度时,应由设备或管道最高点送人置换介质,由最低点抖出被置换介质,取样点宜在顶部位置及易产生死角的部位

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第3题
关于静脉用药调配中心(室)的卫生和消毒,错误的是()

A.洁净区应当每天清洁消毒,其清洁卫生工具不得与其他功能室混用

B.每月应当定时检测洁净区空气中的菌落数,并有记录;进入洁净区域的人员数应当严格控制

C.进入洁净区的操作人员不应化妆和佩戴饰物

D.工作服的材质、式样和穿戴方式,应当与各功能室的不同性质、任务与操作要求、洁净度级别相适应,不得混穿,但可以一起清洗

E.选用的消毒剂应当定期轮换,不会对设备、药品、成品输液和环境产生污染

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第4题
加工制作食品采取以下()措施可以避免盛装容器(或工具)引起的交叉污染?

A.生、熟食品容器能够明显加以区分

B.配备足够数量装生、熟食品的容器

C.清洗生、熟食品容器的水池完全分开

D.存放生、熟食品冷藏设施分开放置

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第5题
洁净区使用的清洁工具,如发现破损要及时()

A.清洗

B.更换

C.维修

D.灭菌

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第6题
能造成凝汽器端差增大的有()。

A.真空系统严密性下降

B.射水池水温升高

C.射水抽气器空气门关闭

D.胶球清洗装置长时间不投

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第7题
关于体温表清洁消毒描述正确的是()

A.用后先用流动水清洗、擦干

B.消毒方法包括:浸泡于含有效氯1000mg/L含氯消毒液中30min或75%的乙醇擦拭,清水冲净擦干备用

C.执行一人一用一消毒原则

D.体温表专人专用时,用后清洁干燥保存

E.含氯消毒液现用现配,24小时更换,每日监测消毒液浓度并记录

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第8题
YTDP系列电动机专用于变压变频调速电梯,并可与国外各类变频器装置配套,电动机绕组为B级绝缘,空载运行时,其躁声不超过70dB。()
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第9题
解冻食品可以在哪个水池内进行()。

A.洗碗间清洗池

B.清洁工具专用池

C.洗手池

D.档口清洗池内

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第10题
食品处理区指贮存、加工制作食品及清洗消毒保洁餐用具(包括餐饮具、容器、工具等)等的区域。根据清洁程度的不同,可分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。()
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第11题
熔接机在使用和维修时,下列哪个作法是错误的().

A.熔接机熔接放电时,绝对不能触碰电极。

B.熔接机工作时,必须接地。

C.熔接机的镜头和发射镜弄脏后,可用已醇、汽油等进行清洁。

D.清洁V型槽应特别小心,不要用金属物品去清洗V型槽

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