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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的生活垃圾属于（）

A.厨余垃圾

B.可回收物

C.有害垃圾

D.其他垃圾

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第1题

根据《天津市生活垃圾管理条例》厨余垃圾，是指易腐烂的、含有有机质的生活垃圾，包含下列哪些（）

A.居民家庭日常生活过程中产生的家庭厨余垃圾

B.相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾

C.农贸市场、农产品批发市场、菜市场产生的其他厨余垃圾

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第2题

下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求？（）

A．未经更衣洗手直接进入加工间

B．将私人物品带入食品处理区

C．在食品处理区内吸烟、饮食

D．进入专间穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩后直接进行食品加工

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第3题

下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点（）

A.避免熟食品在加工贮存中受到各种病原菌污染

B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度

C.控制好熟食品的存放时间，尽量当餐食用

D.食品的加工量与加工条件相吻合，防止超过加工场所的承受能力加工

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第4题

单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理，根据用餐人数（)，提高原材料利用率和烹饪水平，按照健康、经济、规范的原则提供饮食注重饮食平衡

A.采购

B.做餐

C.配餐

D.以上都是

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第5题

创新节水服务模式，在（)等领域引导和推动合同节水管理。

A.公共机构、公共建筑

B.高耗水工业、高耗水服务业

C.农业灌溉.

D.供水管网漏损控制

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第6题

关于加工过程中的管控要求说法正确的是：（）

A．法律、法规禁止的加工行为和食品要尽量避免使用

B．加工前对待加工食品进行感官检查，不合格品视具体情况进行退货

C．不应在餐饮服务场所内饲养、暂养和宰杀畜禽

D．生食果蔬和生食水产品原料在均在植物性清洗池内清洗处理消毒

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第7题

在中华人民共和国从事下列经营活动，应当遵守《食品安全法》（）

A.食品生产与加工，食品销售和餐饮服务

B.食品添加剂的生产经营

C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备等食品相关产品的的生产经营

D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

E.食品的贮存和运输

F.对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理

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第8题

下列哪种情形不符合食品加工人员卫生要求？（）

A.小红和小明没有洗手消毒直接进入加工作业区

B.将私人物品带入作业区域

C.小花在个作业区域内吸烟，饮食

D.小张进入作业区域穿着干净的衣服，并按照要求洗手消毒，头发藏于工作帽内

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第9题

以下关于有机食品的说法正确的是（)。

A.原料必须来源于有机农业生产体系的或采用有机方式采集的野生天然产品

B.产品在整个生产、加工和流通过程中，有完善的质量跟踪体系和完整的生产销售记录档案

C.产品在整个生产过程中必须严格遵循有机食品生产、加工、包装、储藏、运输等标准要求

D.必须经过独立的有机认证机构进行全过程的质量控制和审查，符合有机食品的生产标准并颁发证书的产品

E.允许使用合格的人工添加剂

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第10题

2010年6月份，某省居民消费价格总水平同比下降1．7%．其中，城市下降1．8%，农村下降1．4%；食品价格下降1．1%，非食品价格下降1．9%；消费品价格下降1．8%，服务项目价格下降1．3%．从月环比看，居民消费价格总水平比5月份下降0．5%；食品价格下降1．3%，其中鲜菜价格下降9．5%，鲜蛋价格下降0．5%．1．食品类价格同比下降1．1%．其中，肉禽及其制品价格下降15．4%，鲜菜价格上涨 17．6%，粮食价格上涨5．1%，油脂价格下降21．5%，水产品价格下降0．8%，鲜果价格上涨 19．9%，鲜蛋价格上涨0．2%，调味品价格上涨3．1%．2．烟酒及用品类价格同比上涨1．2%．其中，烟草价格上涨0．3%，酒类价格上涨2．8%．3．衣着类价格同比下降2．3%．其中，服装价格下降2．5%．4．家庭设备用品及维修服务价格同比上涨0．1%．其中，耐用消费品价格下降2．1%，家庭服务及加工维修服务价格上涨5．1%．5．医疗保健及个人用品类价格同比上涨0．9%．其中，西药价格上涨1．2%，中药材及中成药价格上涨1．9%，医疗保健服务价格上涨0．9%．6．交通和通信类价格同比下降2．4%．其中，交通工具价格下降2．4%，车用燃料及零配件价格下降6．6%，车辆使用及维修价格上涨1．3%，城市间交通费价格上涨1．1%，市区公共交通费价格上涨0．4%；通信工具价格下降18．8%．7．娱乐教育文化用品及服务类价格同比下降0．7%．其中，学杂托幼费价格上涨1．6%，文娱费价格上涨1．5%，旅游价格下降2．2%，文蜈用耐用消费及服务价格下降10．O%．8．居住类价格同比下降5．7%．其中，水、电及燃料价格下降5．2%，建房及装修材料价格下降0．8%，租房价格上涨1．1%．在该省居民消费价格总水平中，2009年6月城市居民消费价格水平的比重约为()．

A.25%

B.33%

C.50%

D.75%

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