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第2题
下列关于人体酸碱性和食物酸碱性，错误的说法是（)。
A.人体血液pH精确地维持在7.35~7.45之间
B.肉、蛋等高蛋白食物和米、面等高淀粉食物中含有较多硫、磷等元素，代谢产物的酸性较强
C.蔬菜、水果、奶等食物中含较多钾、钙等矿物质，代谢产物的碱性较强
D.摄入较多酸性食品，体质会变为酸性
第4题
富含锌的食物包括A．新鲜蔬菜B．新鲜水果C．粗粮、米、面D．大豆及豆制品E．肝、鱼、瘦肉
富含锌的食物包括
A．新鲜蔬菜
B．新鲜水果
C．粗粮、米、面
D．大豆及豆制品
E．肝、鱼、瘦肉
第10题
植物甾醇具有和胆固醇相似的化学结构，在人体小肠中能够抑制胆固醇的吸收，从而可以有效防治
冠心病等疾病，是食品中天然存在的一种微量活性成分。植物甾醇天然存在于水果、蔬菜、坚果及其他植物性食品中。有些人因此推出：
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①某人得冠心病是因为他不爱吃水果
②某人不得冠心病是因为他爱吃蔬菜
③吃啥补啥，只要多吃富含桓物甾醇的食品就不得冠心病
④缺啥补啥，缺少植物甾醇就多吃水果、蔬菜等植物性食品
以上属于错误推论的是：
A.①②
B.③④
C.①②③
D.①②③④
