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第1题
核酸是由许多核苷酸组成的生物大分子，是机体必需的营养素。（)参考答案：错[解析]核酸在体内可以自身合成，不是机体必需的营养素。
核酸是由许多核苷酸组成的生物大分子，是机体必需的营养素。（)参考答案：错[解析]核酸在体内可以自身合成，不是机体必需的营养素。
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此题为判断题(对，错)。
第2题
符合儿童少年期生长特点的说法有（)。
A.体内合成代谢旺盛
B.所需要的能量和各种营养素的量相对比成人高
C.同年龄男生和女生在儿童时期对营养素需要的差别很大
D.从青春期生长开始，男生和女生的营养需要差别很小
第3题
给营养不良患儿肌注苯丙酸诺龙的目的是A、增加机体的抵抗力B、促进脂肪合成代谢C、增强机体的糖代谢
给营养不良患儿肌注苯丙酸诺龙的目的是
A、增加机体的抵抗力
B、促进脂肪合成代谢
C、增强机体的糖代谢功能
D、促进营养物质消化吸收
E、促进体内蛋白质的合成
第4题
膳食补充剂是以维生素、矿物质及构效关系相对明确的提取物为主要原料，通过口服补充人体必需的营养
素和生物活性物质，达到提高机体健康水平和降低疾病风险的目的，一般以片剂或胶囊剂等浓缩形态存在。 根据上述定义，下列各项属于膳食补充剂的是：
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A.某种冷饮中添加了防止氧化的防腐剂
B.老王经常吃过年时女儿带来的维生素片
C.小兰对养生非常在行。通过搭配各种食物来调节体内各种微量元素的平衡
D.李磊觉得口服中药太苦，于是自己把药碾碎，制作成胶囊
第6题
人们常说“没事多晒晒天阳”，生活中适当晒晒太阳对身体有好处。下列不属于晒太阳可以带来的好处的是
（）。
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A. 直接让人体产生更多的钙质
B. 帮助预防一些皮肤病，保护皮肤
C. 增强人体免疫力，增加吞噬细胞活力
D. 刺激骨髓制造红细胞，防止贫血
第8题
酰化反应常用于有机合成和新药设计中，有关酰化反应的用途描述正确的是（)
A.可用于鉴别胺类化合物
B.增加药物的脂溶性，以改善体内吸收
C.缩短药物作用时间
D.降低药物毒性，提高疗效
E.用于羟基的保护
F.用于氨基的保护
第10题
下列矿物质的特点，描述不正确的是（)。
A.可以在体内合成
B.既可以通过食物也可以通过饮水途径获得
C.在体内分布极不均匀
D.一种矿物质元素可影响另一种矿物质的吸收或改变其在体内的分布
第11题
脂肪也有好坏之分，好脂肪(如顺式脂肪、不饱和脂肪)有助于新陈代谢，是身体生长发育必不可少的物质。而反式脂肪(又名反式脂肪酸)则是不折不扣的坏脂肪。国外研究显示，反式脂肪可能提高人体内“坏”胆固醇水平、阻塞动脉、增加患心血管疾病风险。胎儿通过胎盘，新生婴儿通过母乳均可以吸收反式脂肪酸，影响孩子对好脂肪的吸收。同时，反式脂肪酸还会对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成。另有研究指出，反式脂肪酸还会减少男性荷尔蒙分泌，对精子产生负面影响，中断精子在身体内的反应。 以上这段话的主要内容是()。
A.脂肪的种类
B.如何正确区分好坏脂肪
C.反式脂肪危害大
D.反式脂肪形成危害的基本原理
