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苗族烹饪方法普遍用甑子蒸()

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第1题
以油为导热体的烹饪方法有炒、炸、蒸、煮。()
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第2题
以下哪些是低油美食烹饪技巧?()

A.使用带刻度的油壶或者油勺,做到量化用油;在烹调时看一看,想一想,再放

B.蔬菜可以采用白灼、蒸、凉拌的方法,减少“炒”的频率

C.动物性食物可以用蒸、炖、煮和烤的方法代替油炸、油煎

D.用适量柠檬、辣椒等调味品,让菜色口感更丰富

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第3题
蒸微一体机调整高度的目的是防止开门时门底部与橱柜干涉,并且能有效减少烹饪时积水()
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第4题
蒸箱SCD39-Z1水箱未安装吸水管,启动烹饪后,温度能到达设置温度,但无蒸汽产生()
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第5题
烹调具体地说就是将经过加工整理的烹饪原料,用烹制方法结合加入调味品而制成菜肴的一门技术。你认为这一说法:()
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第6题
蒸微一体机每次烹饪结束后,机器背部的水将抽回水箱,可能会有轻微声音并且抽水的水有热度,这属于正常现象()
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第7题
原料以蒸汽为导热体,用中旺火加热成熟的烹调方法叫“蒸”。()
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第8题
焊条电弧焊是用手工操纵焊条进行焊接的一种方法,俗称手弧焊,应用非常普遍。()
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第9题
苗族普遍尊奉()为始祖。
苗族普遍尊奉()为始祖。

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第10题
()衣料过去以麻织土布为主,普遍使用独特的蜡染、刺绣工艺。

A.傣族

B.独龙族

C.苗族

D.哈萨克斯坦族

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第11题
中国烹饪的诞生是以用盐为标志,大致经历了萌芽期、形成期、发展期和繁荣期等几个历史阶段。()
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