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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

兽药残留测定提取过程中,用漩涡振荡器应特别注意()。

A.振荡时间

B.振荡速度

C.振荡起漩涡

D.离心管的盖子一定要拧紧

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第1题
GB31650-2019的技术要求部分分为哪三个小部分()。

A.已批准动物性食品中最大残留限量规定的兽药

B.允许用于食品动物,但不需要制定残留限量的兽药

C.允许作治疗用,但不得在动物性食品中检出的兽药

D.禁止药物及化合物清单

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第2题
()药物残留的测定过程中需要衍生化步骤。

A.四环赤

B.呋喃唑酮代谢物

C.沙丁胺醇

D.孔雀石绿

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第3题
食用农产品中常见的风险、危害因素有:农药残留、抗生素、禁用化合物、兽药残留等。()
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第4题
《食品安全法》第三十四条:禁止生产经营下列哪些食品、食品添加剂、食品相关产品()

A.超范围、超限量使用食品添加剂的食品

B.致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物霉素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品

C.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料的生产的食品

D.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂

E.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

F.无标签的预包装食品、食品添加剂

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第5题
禽肉的主要卫生问题是()。

A.兽药残留

B. 寄生虫污染

C. 微生物污染

D. 无毒有害物质污染

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第6题
食品原料的主要污染来源包括()

A.天然毒素

B.农业残留

C.兽药残留

D.重金属残留

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第7题
2006年,我国大批量出口多宝鱼被查出兽药残留,引起该问题的兽药是()。

A.瘦肉精

B.四环素

C.孔雀石绿

D.磺胺类药物

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第8题
在牛奶等乳制品中可能发生的兽药残留是()。

A.抗生素

B.瘦肉精

C.碘

D.吊白块

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第9题
生物芯片不可用于检测()。

A.兽药残留

B.食品中常见致病菌致病机理

C.肉类掺假

D.转基因食品

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第10题
农业部批准使用的兽药中,属于可以用于食品动物,但不得检出兽药残留的兽药是()。

A.碳酸钙

B.头孢氨苄

C.氯丙嗪

D.氯霉素及其盐、酯

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