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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

甘醇这个术语来描述茶汤滋味,指的是茶汤()。

A.有刺激性,回味好,不苦不涩

B.爽口而感有甜味

C.醇而有甜味

D.清鲜醇爽,回甘

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第1题
描述茶汤滋味爽口而感有甜味的术语是()。

A.鲜醇

B.甘醇

C.甜爽

D.醇爽

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第2题
描述乌龙茶茶汤滋味鲜洁有甜感的术语是()。

A.清醇

B.甘鲜

C.粗浓

D.清纯

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第3题
蒸馏水萃取的茶汤沉淀虽少,但滋味不甘醇。()
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第4题
下列()术语是描述茶汤品质好。

A.油润

B.清澈

C.鲜艳

D.鲜明

E.明亮

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第5题
下列那些术语是描述绿茶茶汤色泽的()。

A.绿艳

B.浅黄

C.金黄

D.黄暗

E.黄绿

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第6题
“金黄明亮”这一描述茶汤的评茶术语,比较适合下列哪一种茶叶?()

A.铁观音

B.普洱茶

C.黄山毛峰

D.武夷岩茶

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第7题
评茶时用于制备沸水的水壶,宜用陶、不锈钢、铝等材质制成,可以()。

A.保持茶汤色泽

B.防止异味

C.增加茶汤亮度

D.使茶汤透明

E.使茶汤甘醇

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第8题
茶汤滋味中的鲜爽度都取决于茶叶中的氨基酸。()
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第9题
品尝茶汤滋味时,首先需要辨别其纯正与否,再辨别其滋味类型。()
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第10题
“滋味浓厚”评语是指茶汤进口时略苦,回味也苦。()
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第11题
审评滋味时,最适的茶汤的温度是()℃。

A.<40

B.45~50

C.60~70

D.>70

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