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第3题
冷链，是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售各个环节始终处于产品
所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。 根据上述定义，下列属于冷链的是（）。
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A. 为保持疫苗的药效而在运输至使用时放在特殊的低温系统中
B. 为了节能校园超市小卖部出售冰棒的冰箱每隔5小时停1小时
C. 为保鲜商家使用冷藏车运输新鲜海产品至各个商场的冷藏室
D. 某厂利用低温深度榨取技术使橙子变为橙汁以方便常温保存
第8题
在加快建设适应农村产品电商发展的冷链仓储物流等基础设施上，发展全冷链物流，提升产品的高附加值，提高客户的体验感。全程冷链物流主要包括（)
A.产地预冷
B.产地分级
C.冷冻运输
D.定制配送
