首页 > 公务员> 强国挑战

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

果蔬组织的结冰包括两个过程，即（)和（)。

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“果蔬组织的结冰包括两个过程，即（)和（)。”相关的问题

第1题

简述缓冻对果蔬组织的影响。

点击查看答案

第2题

简述根据组织特性不同，果蔬的分类。

点击查看答案

第3题

因为果蔬的汁液都存在于果蔬的组织细胞内，只有打破()，细胞中的汁液和可溶性固形物才能出来。

因为果蔬的汁液都存在于果蔬的组织细胞内，只有打破（)，细胞中的汁液和可溶性固形物才能出来。

点击查看答案

第4题

果蔬加工是以新鲜的()为原料，通过不同的加工工艺，制成各种各样食品的过程。

果蔬加工是以新鲜的（)为原料，通过不同的加工工艺，制成各种各样食品的过程。

点击查看答案

第5题

果蔬分级包括()分级、成熟度分级和()分级。

果蔬分级包括（)分级、成熟度分级和（)分级。

点击查看答案

第6题

在同一干燥条件下，可溶性固形物含量低的，组织结构疏松和表皮蜡粉薄的果蔬，干燥速度()。

在同一干燥条件下，可溶性固形物含量低的，组织结构疏松和表皮蜡粉薄的果蔬，干燥速度（)。

A.慢

B.快

点击查看答案

第7题

果蔬植物组织的种类有（）。

A.分生组织

B.输导组织

C.保护组织

D.薄壁组织

E.机械组织

点击查看答案

第8题

烫漂后的果蔬要及时浸入冷水中冷却，防止过度受热，组织变软。（)

点击查看答案

第9题

果蔬干制过程是以下哪种过程（)

A.既灭菌又灭酶

B.灭菌不灭酶

C.不灭菌灭酶

D.既不灭菌又不灭酶

点击查看答案

第10题

果蔬原料在缓冻的情况下，冰晶体主要在（)中形成。

A.整个组织

B.原生质中

C.细胞间隙

D.外表面组织

点击查看答案

长沙泛函教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014701号湘公安备案43019002002137号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）