首页 > 公务员

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

测定食品酸度时，要求所用的水必须为新煮沸后并冷却的蒸馏水，目的是除去其中的氧气。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“测定食品酸度时，要求所用的水必须为新煮沸后并冷却的蒸馏水，目…”相关的问题

第1题

在测定总酸度时，实验所用的水必须进行除CO₂处理。（)

点击查看答案

第2题

酸度检测时所用试剂作用和要求，正确的是（）

A.氢氧化钠：酸碱中和

B.七水硫酸钴：作为参比

C.酚酞：显色剂

D.氮气：纯度为98%

点击查看答案

第3题

检查酸碱度所用的水，均指（)

A.蒸馏水

B.药用规格的水

C.新煮沸的热水

D.新煮沸井放至室温的水

E.新煮沸并放至0-30C的水

点击查看答案

第4题

《中国药典》（2005年版)规定，酸碱度检查所用的水应为（）。 A．纯化水B．注射用水C．蒸馏

《中国药典》(2005年版)规定，酸碱度检查所用的水应为（）。

A．纯化水

B．注射用水

C．蒸馏水

D．离子交换水

E．新煮沸并放冷至室温的水

点击查看答案

第5题

在直接滴定法测定食品还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素有反应液碱度，热源强度，煮沸时间，滴定速度。（)

点击查看答案

第6题

维生素C的碘量法测定中，为了除去水中溶解氧的影响，溶解样品的水（)

A.必须是新煮沸放冷的水

B.除去水中微生物的水

C.必须是新煮沸放冷的甲醇

D.除去水中矿物质的水

点击查看答案

第7题

用NaOH滴定测定的食品的酸度，称为（)。

A.总酸度

B.有效酸度

C.挥发酸

D.pH

点击查看答案

第8题

食品中总酸度的测定方法主要包括()和()。对于可口可乐中总酸度测定应选用()方法。

食品中总酸度的测定方法主要包括（)和（)。对于可口可乐中总酸度测定应选用（)方法。

点击查看答案

第9题

食品总酸度测定属于酸碱滴定,故除了酚酞外,还可选用如甲基橙、石蕊等常见酸碱指示剂用于总酸度的测定。（)

点击查看答案

第10题

食品的总酸度是指()，它的大小可用()来测定。

食品的总酸度是指（)，它的大小可用（)来测定。

点击查看答案

长沙泛函教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014701号湘公安备案43019002002137号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）