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[单选题]
蓝莓富含花青素,对人体有增强视力、消除眼睛疲劳、消脂减肥、解酒护肝等功效。利用蓝莓可生产蓝莓果汁、蓝莓酒、蓝莓醋、蓝莓果酱等。下列叙述正确的是()
A.蓝莓酒发酵过程中应严格控制无菌条件,并定时通入无菌空气
B.在制作蓝莓醋时,压蒸谈菌后的果酒需冷却后才能接种醋杆菌
C.在制作蓝莓果汁时,果胶酶可破坏蓝莓细胞壁提高果汁产量
D.制作蓝莓酒和蓝莓醋时所需控制的最适温度相同
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C、在制作蓝莓果汁时,果胶酶可破坏蓝莓细胞壁提高果汁产量
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A.蓝莓酒发酵过程中应严格控制无菌条件,并定时通入无菌空气
B.在制作蓝莓醋时,压蒸谈菌后的果酒需冷却后才能接种醋杆菌
C.在制作蓝莓果汁时,果胶酶可破坏蓝莓细胞壁提高果汁产量
D.制作蓝莓酒和蓝莓醋时所需控制的最适温度相同
C、在制作蓝莓果汁时,果胶酶可破坏蓝莓细胞壁提高果汁产量
A.有些含抗氧化剂的食物对人体是有益的
B.被一致公认为抗癌蔬菜的芽甘蓝和花椰菜不含任何抗氧化物质
C.对于不同体质的人,其细胞氧化过程不一致
D.如果不存在抗氧化过程,细胞的氧化会致使细胞衰老加速
A.羟基酪醇易于被人体吸收
B.橄榄油含有其他有益于人体的物质
C.常吃橄榄油的人视力优于不经常吃的人
D.烟雾中还含有其他对视力有伤害的物质
A.维生素C属于无机物,不需要消化就可以被人体吸收
B.维生素C可以提升人体抵抗力,预防坏血病
C.营养均衡就要食物多样化,粗细搭配合理
D.适当进行体育锻炼可以加快新陈代谢,增强心肺功能