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[单选题]

送餐公司大批量集中送往园区客户快餐盒饭,客户就餐完毕的废弃餐盒由()处理

A.保洁员

B.客户

C.客户员工

D.送餐公司

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D、送餐公司

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第1题
快餐送到时顾客电话没人接或找不到人时,您如何处理的()

A.给调度打电话说明情况,等待调度明确指示

B.将盒饭放在客户指定地点,并给客户发送短信告知

C.直接将盒饭带回

D.死等

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第2题
好再来餐厅位于某市科技园内,主要针对该园区办公人群提供工作餐配餐与送餐业务.该餐厅积极尝试标准配餐,依托其低成本、低价格优势,目前在该区域已经具有良好的口碑和稳定的客户群,占据该区域送餐服务85%以上的市场份额。由于高峰期配餐与送餐能力有限,在已有市场份额下,餐厅收益良好,并无进一步拓展的计划,成本节约是当前的工作重点。餐厅员工队伍较为稳定,除给予员工行业平均水平的薪酬待遇外,还积极构建完善的培养机制与明确的晋升通道,以促进员工自我发展与自我提升.原本想进入该区域快餐市场的丽馨餐饮服务公司对市场进行调研后,决定放弃在该区域提供快餐服务的想法,力图与好再来餐厅形成业务交叉。通过进一步的调研,丽馨餐饮服务公司针对于该区域较为空白的商务配餐市场展开冲击,开办了维多利亚餐厅,专门提供中高档商务配餐服务,以及移动厨房西式餐点服务等.为吸引员工加入,该餐厅除给予员工基础薪酬外,还设计了技能薪酬、奖金和福利薪酬等,并采取较高比重的奖金和福利薪酬,以及较低比重基础薪酬和技能薪酬,以确保员工进入餐厅后积极努力工作。案例中,按照企业发展战略,好再来公司的战略薪酬管理属于()。

A.成长型薪酬管理

B.收缩型薪酬管理

C.稳定型薪酬管理

D.衰退型薪酬管理

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第3题
送餐员把盒饭送到顾客交付地点时,将盒饭放至前台就走了()
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第4题
某个送餐员把盒饭送到顾客家里时,顾客说超时了,不付钱,然后送餐员一句话也没有说就把饭给拿走了()
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第5题
餐厅餐饮服务认证要求不适用于非正餐的餐饮服务,包括外卖送餐、快餐、团餐、自助餐等服务形式。()
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第6题
甲快餐公司长期给某小学的同学提供午餐盒饭,某日进餐后,39名学生出现腹泻、发热、昏迷等不同程度的食物中毒症状。经查:甲快餐公司从小商贩处购入的廉价酱肉,细菌数严重超标,直接导致中毒事件的发生。乙区卫生局对甲快餐公司作出罚款500元的处理决定。39名学生的家长联名以处罚过轻为由对乙区卫生局提起卫生行政诉讼。关于诉讼参加人的说法错误的是()

A.乙区卫生局是被告

B.甲快餐公司是诉讼中第三人

C.39名学生是原告

D.39名学生的家长不是诉讼参加人

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第7题
好再来餐厅位于某市科技园内,主要针对该园区办公人群提供工作餐配餐与送餐业务.该餐厅积极尝试标准配餐,依托其低成本、低价格优势,目前在该区域已经具有良好的口碑和稳定的客户群,占据该区域送餐服务85%以上的市场份额。由于高峰期配餐与送餐能力有限,在已有市场份额下,餐厅收益良好,并无进一步拓展的计划,成本节约是当前的工作重点。餐厅员工队伍较为稳定,除给予员工行业平均水平的薪酬待遇外,还积极构建完善的培养机制与明确的晋升通道,以促进员工自我发展与自我提升.原本想进入该区域快餐市场的丽馨餐饮服务公司对市场进行调研后,决定放弃在该区域提供快餐服务的想法,力图与好再来餐厅形成业务交叉。通过进一步的调研,丽馨餐饮服务公司针对于该区域较为空白的商务配餐市场展开冲击,开办了维多利亚餐厅,专门提供中高档商务配餐服务,以及移动厨房西式餐点服务等.为吸引员工加入,该餐厅除给予员工基础薪酬外,还设计了技能薪酬、奖金和福利薪酬等,并采取较高比重的奖金和福利薪酬,以及较低比重基础薪酬和技能薪酬,以确保员工进入餐厅后积极努力工作。由于竞争战略的不同,好再来餐厅与维多利亚餐厅在薪酬管理上也会不同,具体体现在()。

A.好再来餐厅基础薪酬比重较低,维多利亚餐厅基础薪酬比重较高

B.好再来餐厅激励薪酬强调成本节约指标,维多利亚餐厅强调创新指标

C.好再来餐厅采取岗位、工龄为基础的薪酬决定机制,维多利亚餐厅突出能力/技能

D.好再来餐厅采取分权的薪酬决策,维多利亚餐厅采用中央集权的薪酬决策

E.好再来餐厅薪酬水平突出内部公平性,维多利亚餐厅则强调外部竞争力

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第8题
差评容易产生的原因有哪些()

A.衣冠不整,穿着拖鞋送餐给客户

B.客户来拿餐,餐箱内有异味散发

C.送餐至客户处,大声敲门/大声在公司门口喊

D.送餐至客户处与客户耐心沟通并明确摆放餐品地址

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第9题
大众包餐公司的第三方物流“大众包餐”是一家提供全方位包餐服务的公司,由上海某大饭店的下岗工

大众包餐公司的第三方物流

“大众包餐”是一家提供全方位包餐服务的公司,由上海某大饭店的下岗工人李杨夫妇于1994年创办,如今已经发展成为苏锡常等地区小有名气的餐饮服务企业之一。“大众包餐”的服务分成两类:递送盒饭和套餐服务。在递送盒饭方面,由于设施设备的缘故,“大众包餐”会要求顾客们在上午10点前电话预订,以便确保当天递送到位。在套餐服务方面,客户所需的各种菜肴和服务可以事先预约,但由于这项服务的季节性很强,又与各种社会节日和国定假日相关,因此要求顾客提前几周甚至1个月前来预定。大众包餐公司内的设施布局类似于一个加工车间。主要有五个工作区域:热制食品工作区,冷菜工作区,卤菜准备区,汤类与水果准备区,以及一个配餐工作区,专为装盒饭和预订的套菜装盆共享。此外,还有三间小冷库供储存冷冻食品,一间大型干货间供储藏不易变质的物料。由于设施设备的限制以及食品变质的风险制约着大众包餐公司的发展规模,虽然饮料和水果可以外购,有些店家愿意送货上门,但总体上限制了大众包餐公司提供柔性化服务。包餐行业的竞争是十分激烈的,近来大众包餐公司已经开始感觉到来自愈来愈挑剔的顾客和几位新来的专业包餐商的竞争压力。顾客们愈来愈需要菜单的多样化、服务的柔性化,以及响应的及时化。李杨夫妇最近参加现代物流知识培训班,对准时化运作和第三方物流服务的印象很深,认为这些理念正是大众包餐公司要保持其竞争能力所需要的东西。但是他们感到疑惑,大众包餐公司能否借助第三方的物流服务。请根据上述情况回答下列问题:(1)大众包餐公司的经营活动可否引入第三方物流服务,并请说明理由。(2)大众包餐公司实施准时化服务有无困难,请加以解释。(3)在引入第三方物流服务中你会向大众包餐公司提出什么建议?

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第10题
伙伴用餐该如何做()

A.鼓励外卖点餐

B.园区餐厅就餐

C.不建议在就餐区集中就餐

D.自带餐食同事,餐具用品必须高温消毒,避免肉类生食,营养配菜,清淡适口

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