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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

有关蛋白质变性的表达错误的选项是（）。

A.蛋白质变性时其一级结构不受影响

B.蛋白质变性时其理化性质发生变化

C.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失

D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复性

E.球蛋白变性后其水溶性降低

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更多“有关蛋白质变性的表达错误的选项是（）。”相关的问题

第1题

下列有关基因的叙述，错误的是（)

A.蛋白质是基因表达的唯一产物

B.基因是DNA链上具有编码功能的片段

C.基因也可以是RNA

D.基因突变不一定导致其表达产物改变结构

E.基因具有方向性

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第2题

有关克隆基因的表达错误的是（)。

A.原核表达体系一般不适宜表达真核生物的蛋白质

B.涉及基因转录、翻译及转录后，翻译后的加工过程

C.所需载体为表达型载体

D.可在原核或真核表达体系中进行

E.克隆基因的表达过程在原核表达体系和真核表达体系是相同的

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第3题

下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是：

A.蛋白质的组成单位是氨基酸

B.蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸

C.蛋白质变性凝固过程是不可逆的

D.组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮

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第4题

根据下列选项，回答 162～163 题： A．干扰染色体的复制和转录B．改变细胞膜的通透性C．使蛋白质凝固、

根据下列选项，回答 162～163 题： A．干扰染色体的复制和转录

B．改变细胞膜的通透性

C．使蛋白质凝固、变性

D．干扰代谢

E．破坏细胞壁

第162题：紫外线的灭菌机制足（）。

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第5题

下列关于湿热灭菌的特点错误的是（)。

A.蒸汽冷凝释放出潜热

B.含水高蛋白质更易变性

C.蒸汽穿透力大

D.蒸汽可对所有物品灭菌

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第6题

胃酸生理作用错误的是（)

A.激活胃蛋白酶原，提供消化酸性环境

B.食物蛋白质变性不利于蛋白质吸收

C.杀灭随着食物进入胃的细菌

D.引起促胰液素的释放盐酸

E.促进铁和钙的吸收

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第7题

样品制备时除去血浆中蛋白质的方法下列哪项是错误的（)

A.加入0.9%氯化钠溶液

B.酶消化法

C.加入沉淀剂和变性试剂

D.加入可与水混溶的有机溶剂

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第8题

下列关于胃液中盐酸功能的描述错误的是（）

A.激活胃蛋白酶原

B.使蛋白质膨胀变性

C.杀死或抑制进入胃内的细菌

D.进入小肠后，促进胰液、胆汁、小肠液分泌

E.促进维生素B12吸收

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第9题

有关酶原激活的概念，正确的是 A．初分泌的酶原即有酶活性 B．酶原转变为酶是可逆反应过程 C．

有关酶原激活的概念，正确的是

A．初分泌的酶原即有酶活性

B．酶原转变为酶是可逆反应过程

C．无活性酶原转变为有活性酶

D．酶原激活无重要生理意义

E．酶原激活是酶原蛋白质变性

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第10题

有关DNA变性的论述何者是正确的（)选项A、Tm是DNA开始变性的温度B、Tm是DNA完全变性的温度C、DNA变性过程出现增色效应D、D、

A.Tm是DNA开始变性的温度

B.Tm是DNA完全变性的温度

C.DNA变性过程出现增色效应

D.DAN碱基组成是G+C所占的比例越低，Tm越高

E.DNA碱基组成是A+T所占的比例越高，Tm越高

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第11题

根据下面文字资料回答第 25～27 题。科学家最近的发现将有助于解释记忆存储这一最不为人所知的大脑活动。其中的关键因素是一种以朊毒体（prion）形式活动的蛋白质。发表在《细胞》月刊上的研究报告说，这种蛋白质在朊毒体状态时会发挥好的作用，而此前普遍的看法是，有朊毒体活动的蛋白质是有毒性的，至少不能起到正常作用——正如疯牛病等神经变性疾病的研究所揭示的那样。怀特黑德生物医学研究所负责人苏珊·林德奎斯特说：“我们已经对记忆存储的原理有了一些了解，但一直不清楚关键的存储手段是什么。此次研究揭示了可能的存储手段，不过让人惊奇的是，‘朊毒体活动’竟然在其中发挥着作用。”蛋白质功能的关键是其形状，大多数蛋白质在其存在期间只保持一种形状。朊毒体则是能突然改变形状或发生错误交叠的蛋白质。它们不仅自身发生错误交叠，还会影响同一类型的其他蛋白质也出现种现象。就已知的情况来看，这类错误交叠的蛋白质会停止正常功能，然后死亡或是对细胞—一最终对组织——产生致命作用。因此研究人员在发现这种名为CPEB的蛋白质具有特定朊毒体特征时感到非常惊讶。它与维持长期记忆有关，位于中枢神经系统突触上，这是大脑中连接神经的枢纽。记忆就被存储在这一约有l万亿个神经细胞和突触的复杂网络中。随着经历和知识的不断增多，新的枢纽形成，老的则不断加强。CPEB合成的蛋白质会随着记忆的形成加强突触，使突触可以长期保存这些记忆。研究人员从海参中提取了CPEB，将它与其他蛋白质混合，然后观察它们在多种酵母模型中的活动。结果发现，CPEB改变了形状，并使其他蛋白质也随之发生了变化——功能恰似朊毒体。更令人意想不到的是，CPEB在朊毒体状态下仍然发挥了它的正常功能——蛋白质合成。研究表明，在哺乳动物的神经突触中，CPEB的朊毒体特征可能就是使突触和神经细胞存储长期记忆的机制，科学家计划对这一理论做进一步的研究。第 25 题下列对“朊毒体”的理解，符合文意的一项是（）。

A.是在疯牛病等神经变性疾病研究中发现的一种病毒

B.是一种能突然改变形状或发生错误交叠的蛋白质

C.是位于中枢神经系统突触上的一种蛋白质

D.是哺乳动物的神经突触中用以存储记忆的细胞

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