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[判断题]

哈尔滨冰纯啤酒听装三联包(500ml*3)是一款会员14元,规格500ml*3*6的国产黄啤()

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第1题
BS酒包括哪些品牌()

A.百威

B.哈尔滨冰纯

C.百威纯生

D.哈尔滨纯生

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第2题
巴氏杀菌在瓶装、听装熟啤酒包装工序HACCP计划表定为()

A.CCP

B.PRP

C.OPRP

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第3题
CIP刷洗在瓶装、听装熟啤酒包装工序被定为的控制措施类别是()

A.CCP

B.PRP

C.OPRP

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第4题
在为正式酒会准备酒水时,根据出席人数配备()。

A.普通包装的碳酸饮料和果汁各2~3种

B.听装饮料4~5种、听装啤酒2~3种等

C.10种以上进口烈性酒、饮料

D.各类烈性酒

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第5题
优级淡色啤酒的泡沫要求是“洁白细腻、持久挂杯,瓶装泡沫持久性≥210s,听装泡沫持久性≥()”

A.120S

B.180S

C.210S

D.250S

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第6题
以下哪组单品是白啤()

A.科罗娜特级啤酒、青岛啤酒330ml听装、百威啤酒330ml瓶装

B.霍夫巴赫小麦白啤、凯旋1664桃红、福佳白啤酒

C.霍夫巴赫小麦白啤、科罗娜特级啤酒、福佳白啤酒

D.乐堡啤酒、甘特小麦啤酒、金星1982大师精酿原浆啤酒

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第7题
探针温度计自检方法:将()冰块和()直饮水混入()量杯用温度计探针的1/3放入冰水合物中停留约(),待数值稳定,显示温度在()即可,若未达标则须更换温度计(冷藏、冷冻柜内温度计不用校准,损坏即更换)。

A.100ML,100ML,500ML,1min,0±2℃

B.200ML,200ML,500ML,1min,0±2℃

C.150ML,150ML,500ML,1min,0±2℃

D.200ML,200ML,500ML,2min,0±2℃

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第8题
中国近代啤酒发展史中,俄国人哪一年在哈尔滨建立了中国最早的啤酒厂——乌卢布列夫斯基啤酒厂(哈尔滨啤酒厂前身)()。

A.1900.0

B.1903.0

C.1912.0

D.1914.0

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第9题
哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒, 它以醇美的芳香口味风靡中外,那么在啤酒酿造的过程中离不开下列哪种生物()

A.青霉

B.曲霉

C.酵母菌

D.大肠杆菌

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第10题
最新统计显示,()远销美国、加拿大、英国、法国、德国、意大利、澳大利亚、韩国、日本、丹麦、俄罗斯等世界90多个国家和区域,是国际市场上最具知名度和出口量最多的中国啤酒品牌,品牌价值950.16亿元。

A.燕京啤酒

B.青岛啤酒

C.哈尔滨啤酒

D.雪津啤酒

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第11题
您每次喝多少酒()

A.不饮酒

B.一瓶啤酒(500ml)及以下

C.两瓶啤酒(500ml)或一两白酒

D.四瓶啤酒(500ml)或二两白酒

E.六瓶啤酒(500ml)或三两白酒

F.六瓶啤酒(500ml)或三两白酒以上

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