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第1题
下列营养物质中不经过消化就能被小肠直接吸收的是（）①无机盐②葡萄糖③麦芽糖④脂肪⑤维生素⑥淀粉
A．①②⑤B．③④⑤C．①②③D．②⑤⑥E．解释：①无机盐、②葡萄糖、⑤维生素属于小分子的营养物质人体可以直接吸收利用；③麦芽糖、④脂肪、⑥淀粉属于大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．可见A正确。【分析】解答本题的关键是掌握食物的消化和营养物质的吸收过程
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第5题
小肠是营养物质吸收的主要部位，因为它具有下列哪些有利条件（）。
A.食物在小肠内已被分解成可被吸收的小分子物质
B.食物在小肠内停留时间较长，约3-8h
C.小肠吸收面积大，粘膜形成许多环形褶皱和大量容貌
D.小肠绒毛内部有丰富的毛细血管、毛细淋巴管、平滑肌纤维和神经
第10题
淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道内被起始消化的部位分别是（）
A．口腔、小肠、胃B．胃、小肠、口腔C．口腔、胃、小肠D．小肠、口腔、胃E．解释：糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收．淀粉的消化是从口腔开始的，蛋白质的消化从胃开始的；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（不包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。所以消化道内，淀粉、脂肪和蛋白质的起始部位依次是口腔、小肠、胃。故选：A【分析】解答本题的关键是掌握食物的消化和营养物质的吸收过程
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第11题
下列有关消化道各段结构和功能的叙述，正确的是（）
A.口腔是消化道的起端，没有消化和吸收功能
B.胃液中的蛋白酶对蛋白质能进行完全分解
C.小肠的结构特点使营养物质很容易被吸收而进入血液
D.大肠的功能是将食物残渣形成粪便
