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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

地中海香蒜风味鸡胸评价()

A.咸

B.辣

C.甜

D.淡

E.酸

F.好吃

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第1题
黑胡椒风味鸡胸排评价()

A.咸

B.辣

C.甜

D.淡

E.酸

F.好吃

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第2题
风味烤鱼(叉尾鮰鱼)的口味有()

A.麻辣风味、蒜香风味

B.蒜香风味、青花椒风味

C.麻辣风味、青花椒风味

D.菠萝风味、蒜香风味、青花椒风味

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第3题
蒜蓉烤大生蚝产品特点:咸香香辣、略带回甜、蒜香浓郁出品时每盘最多装2只()
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第4题
以香为主,以咸定位是()的风味特色

A.山西菜

B.陕西菜

C.河南菜

D.辽宁白菜

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第5题
当酒在旧橡木桶里长时间熟化时,会发展出以下风味特质()

A.更浓郁的桶香

B.更新鲜的果香

C.更复杂的咸香

D.更清爽的草本香

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第6题
本次新品上市新增原料有()

A.大溪地香草风味奶香酱

B.冷冻笋丝调理包

C.防潮糖粉(烘焙糖)

D.迷你原味可颂冷冻面团

E.咸蛋黄风味酱

F.大可颂

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第7题
清真菜又称回族菜,原料以牛羊肉为主,口味咸鲜,酸香,其全羊席烹制有独到之处,是鲁菜的代表风味()
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第8题
下列关于盐的各种说法,不正确的是()

A.食盐主要成分是氢化钠,还有一定的水分及其它物质

B.盐可以防腐杀菌以及作为传热介质

C.按来源的不同,盐可分为海盐、湖盐、井盐、矿盐等几种

D.加工盐有低钠盐、加碘盐、加锌盐及风味型食盐(如椒盐、香蒜盐)

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第9题
下列关于盐的各种说法,不正确的是()。

A.食盐主要成分是氯化钠,还有一定的水分及其他物质

B.盐可以防腐杀菌以及作为传热介质

C.按来源的不同,盐可分为海盐、湖盐、井盐、矿盐等几种

D.加工盐有低钠盐、加碘盐、加锌盐及风味型食盐(如椒盐、香蒜盐)

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第10题
下列关于盐的各种说法。不正确的是()。

A.食盐主要成分是氯化钠,还有定的水分及其它物质

B.盐可以防腐杀菌以及作为传热介质

C.按来源的不同,盐可分为海盐、湖盐、井盐。矿盐等几种

D.加工盐有低钠盐、加典盐、加铮盐及风味型食盐(如椒盐,香蒜盐)

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第11题
蒜在烹饪中常用作调味配料,具有增加风味,去腥除异,()的作用。
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