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第7题
香锅酱制作:麻辣口味：菜小白冒菜底料（）、五仁原酱（）、蒜香红油（），果糖（），麻锅油（）搅拌均匀放入专用料缸内。酱香口味：酱香底料（）克，五仁酱原酱（）克，蒜香红油（）克搅拌均匀放入专用料缸内.使用完毕后封保鲜膜，常温（）储存，时效卡：使用（）小时
A.60克/10克/40克/5克/10克/60/10/20/5--25度/24
B.60克/10克/30克/5克/10克/60/10/20/5--25度/48
C.60克/10克/30克/5克/10克/60/10/20/5--25度/24
第8题
香锅酱制作:麻辣口味：菜小白冒菜底料（）、五仁原酱（）、蒜香红油（），果糖（），麻锅油（）搅拌均匀放入专用料缸内。酱香口味：酱香底料（）克，五仁酱原酱（）克，蒜香红油（）克搅拌均匀放入专用料缸内.使用完毕后封保鲜膜，常温（）储存，时效卡：使用（）小时
A.60克/10克/30克/5克/10克/60/10/20/5--25度/48
B.60克/10克/40克/5克/10克/60/10/20/5--25度/48
C.60克/10克/30克/5克/10克/60/10/20/5--25度/24
第9题
劲霸干锅酱的四有特点包含哪些（）
A.有声:食材酱料，辅料在慢慢煨烧中，发出欢快的咕嘟声，诱人食欲
B.有香:菜肴加工时，香味随锅气一下子就窜出来
C.有味:食材和酱料汇聚在一起，多种鲜味精华融入汤汁中，久煮长香，味浓味厚
D.有品:加入干锅酱后，菜品会变得比较高档
E.有色:加入色泽红亮的劲霸干锅酱，赋予菜品诱人的色泽，又辣又香，令人垂涎
第10题
以下哪些吃法是炎太的烤肉推荐吃法（）
A.用生菜把泡菜、肉酱、海苔等搭档与烧肉卷起来食用
B.可以在京葱生蛋饭和烧肉饭上淋上酱油，再把鸡蛋搅拌均匀后与烧肉一起食用
C.将肉酱浇在白米饭上，配合烧肉食用
D.寿喜烧系列，将生鸡蛋上浇少许酱油酱，把生鸡蛋拌匀，烧肉蘸取生蛋液食用
