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第2题
以下关于生物性污染的说法哪种是错误的()。
A.微生物污染广泛、危害也
B.主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素
C.包括微生物、寄生虫、昆虫污染
D.生物性污染的食物原则上不能食用
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第3题
以下属于生物性职业危害的是()
A.HIV
B.乙肝病毒
C.丙肝病毒
D.流感和支原体病毒
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第4题
根据国家标准《生产过程危险和危害因素分类与代码》,如下哪些类型属于危险危害因素范畴:
A.物理性
B.化学性
C.易燃性
D.生物性
E.生理,心理性
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第6题
HACCP进行安全控制的危害有哪些()
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第9题
根据GB/T13861-92《生产过程危险和危害因素分类与代码》的规定,有毒物质属于()危险、危害因素。
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第10题
食品出现发粘发黑或者长毛的情况,属于下列哪种食品危害因素()
A.生物性危害因素
B.物理性危害因素
C.化学性危害因素
D.过敏性危害因素
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第11题
食品安全危害分为生物性危害、化学性危害、物理性危害()
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