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[判断题]

乌龙茶审评茶与水的比例为1:22。（)

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第1题

对某些紧压成形前的茶样进行审评时，有时并无特定的要求，只要保持茶与水的比例为（)（克£¯毫升)即可。

A.1:50

B.1:100

C.1:150

D.1:200

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第2题

在茶叶感官审评过程中，冲泡乌龙茶的茶水比（福建省标准)为（)。

A.1：22

B.1：50

C.1：75

D.1：100

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第3题

审评（)的杯为钟形带盖的瓷盏，容水量为110毫升。

A.绿茶

B.花茶

C.青茶(乌龙茶)

D.红茶

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第4题

（)的审评也分为毛茶审评和精制茶审评，方法同大宗绿茶。

A.黄茶

B.白茶

C.红茶

D.乌龙茶

E.紧压茶

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第5题

冲泡大宗红、绿、黄茶及花茶，茶、水比例为1:80。（)

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第6题

国标名优绿茶审评标准中，占分比例比原先提高的是（)。

A.干茶

B.香气

C.滋味

D.汤色

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第7题

颗粒型乌龙茶审评浸泡时间为____分钟。

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第8题

审评乌龙茶的杯为钟形带盖的瓷盏，容水量为____。

A.110ml

B.150ml

C.310ml

D.380ml

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第9题

下列茶中属于乌龙茶的是（)。

A.蒙顶黄芽

B.凤凰单枞

C.水春佛手

D.南京雨花茶

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第10题

乌龙茶采用倒钟形杯审评时，第三次冲泡时间为____。

A.2分钟

B.5分钟

C.3分钟

D.6分钟

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第11题

闽南乌龙茶审评，通常选择的器具是____。

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