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[主观题]

禁止将()放在饮食器皿内,也不准将食品和食具放在化验室内。工作人员在饭前和饭后要洗手。

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第1题
可以将药品放在饮食器皿内。禁止将食品和食具放在化验室内,是否正确()

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第2题
严禁将化学药品放在饮食器皿内,应将食品和食具放在化验室内。工作人员饭前和工作后应洗手。()
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第3题
白案间从业人员发现面粉生虫时,正确的做法是()

A.将生虫的整袋面粉放在不合格食品处理装置内

B.将虫清除,继续使用

C.为了不浪费,将就使用

D.报告食品安全管理员

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第4题
使用液化石油气时应注意()

A.不准倒灌钢瓶,严禁将钢瓶卧放使用

B.不准在漏气时使用任何明火和电器,严禁倾倒残液

C.不准将气瓶靠近火源、热源,严禁用火、蒸汽、热水正确气瓶加温

D.不准在使用时人离开,小孩、病残人不宜使用,严禁将气瓶放在卧室内使用

E.不准使用不符合标准的气瓶,严禁私自拆修角阀或减压阀()

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第5题
在家庭中,物质的储存有很多要求,以下描述正确的是()。

A.粮食要放在通风、干燥处,防止霉变、生虫

B.肉类、水产类、禽类、蛋类、副食类可放在电冰箱内进行低温冷藏

C.热的饭菜为了保鲜也直接放入冰箱

D.过夜饭菜应重新加工后再食用,但不宜加热过久,导致营养流失

E.餐具器皿使用后,要清洗、消毒,晾干妥善放置

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第6题
多功能天车坐极时,卡具放置不正,不准将手放在卡具与挂钩之间()

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第7题
食品感官评定实验所用器皿应符合实验要求,同一实验内所用器皿最好外形、颜色和大小相同。()
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第8题
凝土搅拌机在运转中,(),搅拌机运转时,不准进行维修保养工作。

A.可以将工具伸入搅拌机筒内扒料

B.不准出料

C.不准将工具伸入搅拌机筒内扒料

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第9题
患者病房中微波炉使用的注意事项,错误的是()

A.提倡使用金属器具

B.忌使用木筷子

C.禁止消毒饮食以外物品

D.不热带壳食物

E.忌油炸食品

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第10题
讲究公共道德;职业道德,不准将()带入厂房。

A.食品

B.烟酒

C.书籍

D.酒后

E.工具

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