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[单选题]

绿茶在加工过程中出现红梗是()工序没做好。

A.杀青

B.揉捻

C.干燥

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第1题
下列哪一种绿茶,在加工过程中其干燥工序是采用烘炒结合型的方式()。

A.黄山毛峰

B.碧螺春茶

C.龙井茶

D.高桥银峰茶

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第2题
()应当对需要实施旁站监理的部位、工序在施工现场跟班监督,及时处理旁站监理过程中出现的问题,如实准确地做好旁站监理记录。

A.总监

B.监理工程师

C.旁站监理人员

D.项目监理机构

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第3题
某电力建设公司承建了某发电厂电气设备安装工程。其安装内容主要有:户外降压变压器安装;高压配电
柜安装;高压同步电动机安装;断路器安装、用电计量装置的安装;电气设备安装及试运行。在安装过程中,该电力建设公司严格执行相关技术标准、规范,认真做好各阶段、各工序的施工记录,交工验收顺利进行。

高压同步电动机供电电缆的接线端应有与相序A、B、C对应的()色标。

A.黄、红、绿

B.黄、绿、红

C.绿、红、黄

D.绿、黄、红

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第4题
场景(二)某电力建设公司承建了某发电厂电气设备安装工程。其安装内容主要有:户外降压变压器安装;高压配电柜安装;高压同步电动机安装;断路器安装;用电计量装置的安装;电气设备安装及试运行。在安装过程中,该电力建设公司严格执行相关技术标准、规范.认真做好各阶段、各工序的施工记录,交工验收顺利进行。根据场景(二),回答下列问题:第 8 题 高压同步电动机供电电缆的接线端应有与相序A、B、c对应的()色标。

A.黄、红、绿

B.黄、绿、红

C.绿、红、黄

D.绿、黄、红

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第5题
红碎茶是在加工时经切碎而制成颗粒形的红茶,其基本工序有()。

A.萎凋

B.揉切

C.发酵

D.烘干

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第6题
世界茶叶生产的规律是“南红北绿”,即: 较低纬度地区(如印度、肯尼亚)只能生产优质红茶,相对较高纬度的地区(北纬25°~30?)最适宜生产优质绿茶。国际茶价历来绿茶高于红茶。茶叶主产国印度、印尼、斯里兰卡的绿茶品质都不高,以上三国从上个世纪70年代开始“红改绿”,企图占领国际绿茶市场,均以失败告终,我国名优绿茶主要分布在山区,拥有丰富的农村劳动力资源和较低的劳动力成本,发展绿茶产业具有明显的比较优势。以下说法与原文相符的是:

A.目前国际市场上红茶供过于求

B. 印度绿茶价格高于国际绿茶均价

C. 中国绿茶在国际市场上具有竞争实力

D. 国际茶叶市场上出现“红改绿”的趋势

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第7题
绿茶加工过程中,需要尽可能保留的物质是()。

A.多酚氧化酶

B.低沸点芳香物质

C.高沸点芳香物质

D.水分

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第8题
应安排其他没备完成数控镗床加工前的()。

A.毛坯加工工序

B.准备工序

C.半精加上上序

D.修光工序

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第9题
在制定工艺规程过程中,必须考虑控制加工余量,选择经济的加工方案,合理地选择切削用量,合理地合并工序。()
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第10题
食品最大的污染源是微生物,在食品加工过程中,由于杀菌工序而使有害微生物被杀死,但如果操作不当,仍然会产生二次污染。()
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第11题
下列属于正山小种红茶的加工工序的是()。

A.发酵

B.过红锅

C.复揉

D.烟培

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