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[主观题]

危害分析与关键控制点(HACCP)需要使用一种基于引导词的系统。()

危害分析与关键控制点(HACCP)需要使用一种基于引导词的系统。()

此题为判断题(对,错)。

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第1题
危害分析和关键控制点的英文缩写是()。

A.SSOP

B.GMP

C.GAP

D.HACCP

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第2题
食品安全管理体系认证的依据是()

A.危害分析

B.关键控制

C.危害控制

D.危害分析与关键控制点

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第3题
下面哪一项不属于HACCP的原理()。

A.建立关键限值

B.关键控制点的监控

C.纠正措施

D.全员参与

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第4题
GAP是以下哪一名词的简称?()

A.中国强制认证

B.危害分析与关键控制点

C.良好农业规范

D.良好操作规范

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第5题
以下哪个不是HACCP的基本原理()。

A.危害分析

B.组织管理

C.确立关键限值

D.建立纠偏措施

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第6题
以下哪种分析工具既能运用在风险控制点识别,又能运用在风险等级分析,还能运用在风险评价上___。

A.德尔菲法

B.聚类分析

C.危险分析与关键控制点

D.头脑风暴法

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第7题
与传统管理方式相比,HACCP体系的优点是:()。

A.不需要人力、物力的投入

B.不需要进行产品检验

C.能有效预防危害发生或防止危害再次发生

D.能够避免不合格产品的产生

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第8题
需要保存的HACCP记录有:()。

A.危害分析表及HACCP计划表

B.CCP监控记录

C.纠偏记录

D.验证记录

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第9题
货币资金的关键控制点主要有哪些?

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第10题
“HACCP不是一个零风险的体系”其意思是指:()。

A.HACCP体系只对部分食品安全危害起作用,而其它的食品安全危害只有通过传统的检验方法来解决

B.有效的HACCP体系能提高生产管理水平,但不能确保食品的安全

C.有效的HACCP体系只对普通的食品安全危害起作用,而对异常的食品安全危害不起作用

D.有效的HACCP体系可以最大限度的降低或减少食品安全危害至可接受水平,而非消除所有的危害

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第11题
背景材料:某桥梁桥台采用扩大基础,桥墩采用钻孔灌注桩基础。扩大基础的主要控制点如下:(1)基底地

背景材料:

某桥梁桥台采用扩大基础,桥墩采用钻孔灌注桩基础。扩大基础的主要控制点如下:

(1)基底地基承载力的确认,满足设计要求;(2)基底表面松散层的清理;(3)及时浇筑垫层混凝土,减少基底暴露时间;(4)基底平面位置、尺寸大小和基底标高的确认。钻孔灌注桩的主要质量控制点有:(1)垂直度的控制;(2)孔径的控制,防止缩径;(3)清孔质量(嵌岩桩与摩擦桩要求不同);(4)水下混凝土的灌注质量。

问题:

背景所述主要控制点,哪些不属于扩大基础的质量控制关键点?

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