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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在蒸煮后的浆料悬浮液中,废液主要存在于()部分。

A.细胞腔

B.细胞壁

C.纤维或纤维素

D.细胞膜

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第1题
苯蒸馏蒸煮的主要工作包括()。

A.将苯残液装车

B.往残苯槽中加水至一定液位并加蒸气蒸煮

C.顶部蒸气冷凝后用精苯泵送走

D.将蒸煮后废水在残苯泵处放尽

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第2题
苯蒸馏蒸煮的主要目的是()。

A.移走残液槽中积累的杂质

B.降低苯蒸馏温度以节约蒸气

C.降低精苯中的含己

D.提高苯蒸馏精苯质量

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第3题
苯蒸馏蒸煮后的废水()。

A.在残苯泵处放尽

B.送往废水处理装置

C.送往中和池

D.送往冷凝液汽提塔处理

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第4题
在以下选项中,属于蒸煮类面制品的是()。

A.挂面

B.方便面

C.蛋糕

D.馒头

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第5题
在烹调操作中也可以通过()等施调方法来保护营养素,免遭流失或破坏分解。

A.煮、炒、炸

B.蒸、炸、烤

C.煎、焖、炖

D.上浆、挂糊、勾芡

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第6题
加热炉炉管蒸煮时进行预蒸煮时,蒸煮后的气体应()。

A.直接排向大气,但排放口位置要高

B.直接排向放空气火炬系统

C.直接排向主火炬系统

D.排向指定的冷却装置,以回收被蒸汽煮出来的油

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第7题
富含淀粉、多糖成分的药材经蒸煮糊化干燥后,质地呈()。

A.角质状

B.粉性

C.纤维性

D.松脆

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第8题
加热炉内所有炉管蒸煮时,只要炉管的最低温度在100℃左右,说明炉管蒸煮不存在短路。()
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第9题
杜邦工艺停车后,终缩聚釜的后处理措施有()。

A.系统TEG蒸煮清洗

B.系统降温

C.停运搅拌器

D.保留一定液位

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第10题
不属于蒸煮排放口设置目的的是()。

A.防止蒸汽烫伤现场工作人员

B.最大限度地减少环境污染

C.避免蒸煮系统产生死角

D.避免蒸煮系统在蒸煮过程中发生超压

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第11题
微波炉适应现代都市化职工生活的需要,以其快捷、方便、干净的特点而成为厨房的新宠。它不仅具备了蒸、煮、炖、焖等功能,瞬时加热还保持了食物的原味;特别是加热剩饭菜更适应了中国人的习惯,尽管有人认为这是一种浪费。这段话的主要意思是()。

A.微波炉是一种适应现代都市化职工生活需要的厨房用具

B.微波炉比较适应中国人的习惯

C.微波炉虽然方便,但也有些人认为是一种浪费

D.微波炉在中国具有很好的市场前景

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