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第3题
1961年建立的政府间协调食品标准的国际组织是（)。
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第4题
通过对产品生产要素的全面考察，人们提出了影响产品质量稳定的五大要素，其中不包括（)。
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第5题
岗位评价的关键要素不包括（)。
A.岗位评价的评价人
B.评价程序
C.岗位在岗员工
D.评价标准
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第6题
食品GMP的三种类型包括（)。
A.针对一般食品的良好操作规范
B.针对保健食品的良好操作规范
C.针对不同类别产品的良好操作规范
D.以上都是
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第8题
质量控制点的控制要素不包括（)
A.人的行为
B.环境的安全因素
C.物的状态
D.机械材料的质量和性能
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第9题
GMP规定，批次生产记录应（)。
A.按食品的入库日期归档
B.按种类分类
C.按生产日期归档
D.按产品批号规档
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第10题
GMP各要素一般情况下，也可归纳为人、机、（)等五个方面。
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第11题
家庭农场的生产管理不包括（)。
A.生产计划管理
B.生产要素管理
C.生活服务管理
D.生产过程管理
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