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[单选题]

鸡胸在加工时应顺丝切,()应顶丝切。

A.羊肉

B.猪里脊

C.牛肉

D.兔肉

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第1题
飞锤式危急保安器检修时应注意,不要移动前部调整螺母,装复时底座的顶丝紧度要适当切封牢,零件要对号入座不能装错。()
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第2题
牛肉纤维长,质地老,切丝时宜顺丝切。()
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第3题
刀工处理时需要顶丝切的肉为()。

A.鸡肉

B.猪肉

C.牛肉

D.羊肉

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第4题
由豆腐干加工成豆腐干丝,应使用()刀法。

A.均用直切

B.斜刀片和直切

C.平刀片和直切

D.推刀片和推切

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第5题
因为牛肉肌纤维粗糙紧密,所以牛肉加工时应顺着纤维切。()
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第6题
硬母线加工时,母线应(),切断面应平整。

A.氧化

B.规格不一

C.矫正平直

D.麻面

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第7题
齿轮加工时产生根切的原因是:齿轮的()过少,使刀具顶线超过了啮合线与基圆的切点。
齿轮加工时产生根切的原因是:齿轮的()过少,使刀具顶线超过了啮合线与基圆的切点。

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第8题
根据《石油化工企业设计防火标准(2018年版)》(GB501602008),连续操作的可燃气体管道的低点应设()道排液阀,排出的液体应排放至密闭系统;仅在开停工时使用的排液阀,可设一道阀门并加丝堵、管帽、盲板或法兰盖。

A.一

B.两

C.三

D.四

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第9题
根据《石油化工企业设计防火标准(2018版)》(GB50160-2008),连续操作的可燃气体管道的低点应设()排液阀,排出的液体应排放至密闭系统;仅在开停工时使用的排液阀,可设()阀门并加丝堵、管帽、盲板或法兰盖。

A.一道、两道

B.两道、一道

C.三道、两道

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第10题
制叶丝工段主要包含叶片增温、切叶丝、烘叶丝和冷却筛分工序。()
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第11题
线切割锥度加工时电极丝更容易断丝。()
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