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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

啤酒花具有特殊（)，是制造啤酒的重要原料，各地的啤酒厂多有栽培基地。

A. 苦味

B. 气味

C. 臭味

D. 芳香味

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第1题

啤酒花具有特殊芳香味，是制造啤酒的（)。

A. 重要原料

B. 辅助材料

C. 苦味添加剂

D. 香味添加剂

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第2题

（)是酿造啤酒的重要原料。

A.高粱

B.小麦

C.啤酒花

D.造酒花

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第3题

啤酒的酿造原料是（）。

A.大麦芽、啤酒花、酵母、水

B.麦芽、酵母、芳香剂、水

C.啤酒花、麦曲、麦芽、水

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第4题

啤酒生产中占比最大的生产原料是()。

A.麦芽

B.啤酒花

C.大米

D.水

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第5题

确定啤酒的苦味、防腐力和澄清麦汁能力的生产原料是（)。

A. 酿造用水

B. 大麦

C. 啤酒花

D. 啤酒酵母

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第6题

德国纯酿法中规定，啤酒生产最基本的四种原料是哪些（）。

A.麦芽，啤酒花，玉米，大米

B.麦芽，大米，糖浆，酵母

C.啤酒花，麦芽，酵母，水

D.大米，玉米，酵母，水

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第7题

啤酒花作为啤酒工业的原料开始使用于德国。使用的主要目的是利用其苦味，香味，防腐力和澄清麦汁的能力。（)

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第8题

啤酒生产中占比例最大的生产原料()。

A.麦芽

B.啤酒花

C.大米

D.水

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第9题

一般情况下，青岛啤酒的原料有哪些（）

A.小麦芽、啤酒花、水、酵母

B.大麦芽、啤酒花、水、酵母

C.小麦芽、小米、水、酵母

D.大麦芽、啤酒花、小米、水、酵母

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第10题

啤酒以小麦芽和大麦芽为准要原料，并加啤酒花，经过液态话和糖化，在经过液态发酵酿制而成，那么“啤酒”酒标上的度数指的是啤酒的（）

A.酒精浓度

B.麦汁浓度

C.泡沫含量

D.没什么意思

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