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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

茶汤需要入口审评滋味，在多位审评人员同时审评时，最好的高效又卫生的方法是（)。

A.轮流喝同一碗

B.各自用汤匙在同一个碗中舀茶汤直接入口

C.分别冲泡各倒-碗茶汤

D.先将茶汤倒入小杯再各自入可

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更多“茶汤需要入口审评滋味，在多位审评人员同时审评时，最好的高效又…”相关的问题

第1题

审评滋味时，最适的茶汤的温度是（)℃。

A.＜40

B.45~50

C.60~70

D.＞70

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第2题

用空调调节审评室温度时，要注意气流不能直接对正湿评台，否则会导致（)。

A.叶底发红

B.冲泡时茶样间温度不均衡

C.干扰香气的审评

D.滋味变苦

E.茶汤变色

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第3题

审评滋味时，茶汤的温度会影响审许结果，（)℃会烫嘴，太低了就显得迟钝，会感到涩味加重，浓度提高。

A.＜40

B.45~50

C.60~70

D.＞70

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第4题

环境温度过低之所以有可能对审评造成的不利影响，是因为（)。

A.审评人员灵敏性下降

B.热量散失过快影响茶叶冲泡效果

C.影响香气

D.茶汤出现冷后浑

E.仪器精密度受影响

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第5题

审评茶汤后，需要将口中的茶汤吐入吐茶桶中。（)

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第6题

审评碗用于审评汤色和滋味，一般为白色瓷碗，容量为（)毫升。

A.50

B.100

C.200

D.300

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第7题

滋味审评包括（)。

A.纯异

B.生涩

C.浓淡

D.鲜陈

E.醇涩

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第8题

感官审评时的顺序依次为外形、滋味、汤色、香气、叶底。（)

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第9题

以下哪个不是乌龙茶茶汤的审评术语（)。

A.绿黄

B.蜜绿

C.蜜黄

D.绿金黄

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第10题

乌龙茶品质审评着重于香气滋味及其耐冲泡次数，叶底作为参考。（)

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第11题

茶汤术语(黄绿、绿黄、绿、黄)由绿到黄的审评术语，分别为_____、_____、_____、_____。

茶汤术语（黄绿、绿黄、绿、黄)由绿到黄的审评术语，分别为_____、_____、_____、_____。

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