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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

对病、死畜肉的感官表现描述错误的是_______________________。

A.宰杀口外翻,切面粗糙,其周围组织有相当大的血液浸染区

B.有明显放血不良

C.卧地侧皮下组织呈现紫红色血液坠积区

D.淋巴结常有病变

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第1题
在市场上一经发现病、死畜禽肉,___________________。

A.一律不准上市销售

B.无感官异常变化的部位准许销售

C.低价急售

D.高温处理后准许上市

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第2题
以下哪个不是畜禽肉的主要卫生问题()。

A.腐败变质

B.人畜共患疾病

C.死畜肉

D.农药残留

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第3题
关于死畜肉的处理,说法正确的是()

A.一般疾病死亡的肉和内脏可经过高温处理后食用

B.外伤死亡又未腐败变质,经过高温处理后食用

C.人畜共患疾病可酌情食用

D.死因不明的畜肉酌情食用

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第4题
进行感官检查和剖检时,病死畜肉的特征是()。

A.宰杀刀口一般不外翻

B.肌肉呈黑红色甚至蓝紫色,有明显的放血不良

C.有坠积性淤血

D.淋巴结可能出现病变

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第5题
引起肉毒毒素中毒的常见食品是()

A.家庭自制发酵食品

B.病畜肉

C.海产品

D.冰激凌

E.都不是

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第6题
旋毛虫病病畜肉的处理原则是()。

A.冷冻处理

B.盐腌处理

C.高温处理

D.销毁

E.后熟产酸处理

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第7题
《海盗泪》记录了人在失去理性变成恶魔的瞬间所产生的心理_____,描述了面对死亡欲生不能欲死不甘无可奈何的心态.这里有生与死的呐喊,有灵与肉的搏击,有_____的警示,有人性复归的思考.填入横线部分最恰当的一项是().

A.碰撞 醍醐灌顶

B.对撞 醍醐灌顶

C.对撞 振聋发聩

D.碰撞 振聋发聩

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第8题
《海盗泪》记录了人在失去理性变成恶魔的瞬间所产生的心理________,描述了面对死亡欲生不能、欲死不甘无可奈何的心态。这里有生与死的呐喊,有灵与肉的搏击,有________的警示,有人性复归的思考。

A.碰撞 醍醐灌顶

B.对撞 醍醐灌顶

C.对撞 振聋发聩

D.碰撞 振聋发聩

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第9题
下列关于假性胬肉的描述,错误的是()

A.可发生在角膜缘任何部位

B.颈部可通过探针

C.有明确的头部、颈部和体部

D.胬肉不发展、不充血、无炎症表现

E.多由角膜边缘溃疡、烧伤、化学伤所致

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第10题
以下是改良Perfect翼状胬肉手术的绝对禁忌症,描述错误的是()

A.重度干眼症

B.未受控制的全身结缔组织病及严重自身免疫性疾病

C.轻中度干眼症

D.青光眼

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