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[判断题]

黄樟素高毒,无致癌性,是许多食用天然香精的主要成分。()

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第1题
鲜黄花菜的花蕊中含较多的黄樟素,须摘除或煮熟后食用。()
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第2题
PX即“对二甲苯”,是一种无色透明液体,可燃,不溶于水,溶于乙醇和乙醚。低毒(毒性大于食盐小于酒精,
与咖啡同级,不能食用),是重要的化工原料,广泛用于有机溶剂和合成医药、涂料、树脂、染料、炸药和农药等。根据《全球化学品统一分类和标签制度》和《危险化学品名录》,在包括美国澳洲在内的很多国家,PX不算危险化学品,不过欧盟把PX列为有害品,是因为当人体吸入过量PX时,对眼及上呼吸道有刺激作用并会出现急性中毒。无论是危险标记、健康危害性、毒理学资料,还是在职业灾害防护等标准下,PX都不属高危高毒产品。国际评估化学品致癌的权威机构(IARC)对包括PX在内的整个二甲苯类的评估结果表明,PX致癌性证据尚不足,属于第三类致癌物质,即缺乏对人体致癌性证据的物质。美国政府工业卫生学家会议(ACGIH)将其归类为A4级,即缺乏对人体、动物致癌性证据的物质。综上可得结论:国内抵制PX项目的民众是缺乏理性的。 以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?

A.研究结果表明PX致癌证据不足,但也没有证明其为非致癌物质

B.PX虽不是危险化学品,但其毕竟有毒,终有危害

C.即使低毒产品,作为化工产品其生产过程也会危害环境

D.为保证国家所需的重要化工原料的生产,环保可作必要让步

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第3题
瓜类、蔬菜、果树、茶叶、中药材等作物,严禁使用高毒、高残留农药,以防食用中毒。()
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第4题
()是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物,具有极强的毒性和致癌性。

A.黄曲霉毒素

B.霉菌毒素

C.黑斑病菌

D.肉毒杆菌

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第5题
果冻的一般原料是()等。

A.果汁、结力、牛奶、水、糖

B.结力、水、糖、香精、食用色素

C.果汁、结力、糖、水、香精、食用色素

D.果汁、结力、糖、水、香精、食用色素

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第6题
为了使颗粒剂色、香、味俱佳,可以适当添加食用色素、香精及矫味剂。()
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第7题
()品种很多,对调配食品香精十分重要。

A.天然香料

B.天然等同香料

C.人造香料

D.天然香精

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第8题
从溶解性能来看,食用香精可分为()和()两类。
从溶解性能来看,食用香精可分为()和()两类。

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第9题
食用香精按照性能分类,可分为()
食用香精按照性能分类,可分为()

A.水质香精

B.油质香精

C.乳化香精

D.粉末香精

E.微胶囊香精

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第10题
下列说法中。正确的是:A.苏丹红具有致癌性是因为它的化学成分中含有一种叫苯的化合物B.

下列说法中。正确的是:

A.苏丹红具有致癌性是因为它的化学成分中含有一种叫苯的化合物

B.少量的三聚氰胺可以用于食品加工

C.瘦肉精有很危险的副作用,轻则导致心律不整,严重一点就会导致心脏病

D.毒胶囊主要是重金属镉超标

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