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[多选题]
为保证食材中的营养物质少流失，在烹调动物类食品中可采取下列哪些措施（)？
A.上浆过糊
B.肉菜合烹
C.少尝腌腊
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B、宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，加工食材时要完全去除皮、骨、剌、核等，大豆、花生、杏仁等坚果类食物应先磨碎吃
C、烹饪用油宜选择富含必需脂肪酸的大豆油、优质菜籽油等，少用动物油脂每天的食用油量3～6岁儿童25～30克，每次正餐用油每人≯10毫升(不多于一瓷汤勺)
D、学龄前期是味觉形成的关键期饮食宜清淡，每日控制食盐用量少于3克，白糖用量少于10%(全日热量比)，尽量选用天然、新鲜香料(如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等)和新鲜蔬果汁(如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等)进行调味
以下哪项如果为真，不能支持该项结论？
A.人类燃烧化石燃料产生的二氧化碳大约有三分之一都被地球上的海洋吸收了，这使得海水逐渐酸化，会软化海洋生物的外壳和骨骼
B.在二氧化碳含量高的海洋区域，氧气含量较低。氧气少使海洋生物呼吸困难，觅食、躲避掠食者以及繁衍后代也变得更加困难
C.二氧化碳是很多海洋植物的重要营养物质，它们在日光照射下把叶子吸收的二氧化碳和根部输送来的水分转变为糖、淀粉以及氧气
D.将小丑鱼幼鱼放在二氧化碳浓度较高的海水中饲养，并播放天敌发出的声音，结果这组小丑鱼听不到声音
A.人类燃烧化石燃料产生的二氧化碳大约有三分之一都被地球上的海洋吸收了，这使得海水逐渐酸化，会软化海洋生物的外壳和骨骼
B.在二氧化碳含量高的海洋区域，氧气含量较低。氧气少使海洋生物呼吸困难，觅食．躲避掠食者以及繁衍后代也变得更加困难
C.二氧化碳是很多海洋植物的重要营养物质，它们在日光照射下把叶子吸收的二氧化碳和根部运输来的水分变成糖．淀粉以及氧气
D.将小丑鱼幼鱼放在二氧化碳浓度较高的海水中饲养，并播放无敌发出的声音，结构这组小鱼听不到声音
A.人类燃烧化石燃料产生的二氧化碳大约有三分之一都被地球上的海洋吸收了，这使得海水逐渐酸化，会软化海洋生物的外壳和骨骼
B.在二氧化碳含量高的海洋区域，氧气含量较低。氧气少使海洋生物呼吸困难，觅食、躲避掠食者以及繁衍后代也变得更加困难
C.二氧化碳是很多海洋植物的重要营养物质，它们在光照身下把叶子吸收的二氧化碳和根部输送来的水分转变为糖、淀粉以及氧气
D.将小丑鱼幼鱼放在二氧化碳浓度较高的海水中饲养，并播放天敌发出的声音，结果这组小鱼听不到声音
A.从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类
B.汉代是中国饮食文化的丰富时期，这要归功于汉代与西域饮食文化的交流，引进了大量的食材与烹调方法
C.孔子说过“食不厌精，脍不厌细”，这反映了先民对于饮食的精品意识，也体现了饮食文化的礼仪性
D.中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”，中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异
A.毒箭蛙的毒性可能由食物引起
B.毒箭蛙在热带雨林动物中最具有毒性
C.毒箭蛙的毒性可以遗传
D.在参观水族馆时，对毒箭蛙还是小心为好
A．当北美和亚洲还连在一起的时候，亚洲人主要以捕猎陆地上的动物为生
B．上述连接北美和亚洲的陆地气候极为寒冷，植物品种和数量都极为稀少，无法维持动物的生存
C．存在于8000年以前的亚洲和北美文化，显示出极大的类似性
D．在欧洲，靠海洋生物为人的食物来源的海洋文化，最早发端于10000年以前
