首页 > 公务员> 中国梦
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

糖醋类菜品的口味标准为()。

A.鲜香微辣

B.酸甜咸香

C.香甜

D.咸鲜微辣

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“糖醋类菜品的口味标准为()。”相关的问题
第1题
炒的菜品具有()的特点。

A.外脆里嫩

B.鲜嫩爽口

C.鲜香软嫩

D.脆嫩鲜香

点击查看答案
第2题
人们在重视菜品的色、香、味、形、器的同时,对其()的要求也越来越高。

A.口味

B.稀有性10

C.含油量

D.营养价值

点击查看答案
第3题
浙江菜品种丰富,菜式小巧玲珑,菜品鲜滑嫩,脆软清爽,其特点是()。

A.脆

B.鲜

C.辣

D.酸

E.香

点击查看答案
第4题
海底捞不断创新,以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品,细致周到的个性化服务,在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑,海底捞是采用()战略的典范。

A.一体化战略

B.差异化战略

C.成本领先战略

D.聚焦战略

点击查看答案
第5题
以下关于炒烹调法的特点说法不正确的为()。

A.原料形体比较细小

B.适用原料广泛,适用于动物和植物原料,但一般只用于鲜料

C.碟上造型标准为各种原料混合炒匀,堆叠成山形

D.菜品滋味偏于清、鲜、爽、滑,锅气浓烈

点击查看答案
第6题
以下关于炒烹调法的特点说法不正确的是()。

A.原料形体比较细小

B.适用原料广泛,适用于动物和植物原料,但一般只用于鲜料

C.碟上造型标准为各种原料混合炒匀,堆叠成山形

D.菜品滋味偏于清、鲜、爽、滑,锅气浓烈

点击查看答案
第7题
零餐服务具有宾客多少不定,需要标准不一,(),就餐时间交错的特点。

A.口味需求一致

B.消费标准固定

C.需求菜品种类分散

D.用餐速度较快

点击查看答案
第8题
高级汤料常用于大众化的菜点制作,为菜点提鲜增香。()
点击查看答案
第9题
“三丁”馅的口味特点为味浓香鲜、()。

A.酸甜适口

B.咸辣适宜

C.咸中带甜

D.酸辣微甜

点击查看答案
第10题
熬菜的特点是操作简易、原汤原菜、酥烂不腻、味道鲜香、一般不勾芡。熬制时,加汤汁要适量,以淹没原料为度。()
点击查看答案
第11题
德式菜的口味以()为主,清淡不腻。

A.咸鲜

B.酸咸

C.酸甜

D.清鲜

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改