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[判断题]

食盐除具有调味作用外,还具有控制发酵速度、增加面筋筋力和改善内部色泽的作用,一般用量约为面粉重的5%-7%。()

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第1题
蔗糖在面点制作中除可增加甜味外,还具有()的作用。

A.增加维生素

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第2题
咸味在调味中除了能赋予菜品滋味之外,还具有提鲜、增甜、解腻、除腥等作用。以上说法是否正确()

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第3题
CRH380B型动车组中MVB中继器除具有信号()、整形作用外同时还具有故障隔离作用

A.调制

B.转发

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第4题
对乙酰氨基酚除用于解热镇痛外,还具有较强的抗炎抗风湿作用。()
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第5题
热继电器一般用于()保护。接触器除通断电路外,还具有()保护作用。
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第6题
主销内倾角的作用除使转向操纵轻便外,还具有()的能力。

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B.减小轮胎磨损

C.减小车轮行驶跑偏

D.提高车轮的安全性

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第7题
为了保证建筑结构具有规定的可靠度,除应进行必要的设计计算外,还应对结构()进行相应的控制。

A.工程造价

B.结构材料性能

C.施工质量

D.使用和维护

E.施工进度

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第8题
监理规划除基本作用外,还具有()等方面的作用。

A.指导项目监理机构全面开展监理工作

B.监理单位内部考核依据

C.监理单位的重要存档资料

D.业主确认监理单位履行监理合同的依据

E.政府建设主管机构对监理单位监督管理的依据

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第9题
化霜复合型温控器除具有()外,还具有()装置。

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第10题
云母粉加入涂料后,除具有绝缘性外,还具有抗渗透性的吸水性。()
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第11题
等离子弧除具有氩弧焊的特点外,还具有哪些优点?

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