题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列不属于配一般热菜的类型的是()。
A.配单一原料菜肴
B.配有主辅料菜肴
C.配多种不分主次的原料菜肴
D.配花色菜肴
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A.配单一原料菜肴
B.配有主辅料菜肴
C.配多种不分主次的原料菜肴
D.配花色菜肴
下列不属于施工现场安全用电规定的是()。
A.施工现场内一般不得架设裸导线
B.各种配电线路禁止敷设在树上
C.凡未经检查合格的设备,不得安装和使用
D.露天使用的电器设备,应使用行政主管部门指定的
A.开胃品——汤——副菜——主菜——甜点——咖啡或茶
B.头盘——汤一副盘——主菜——甜食——咖啡或茶
c.亦菜——热菜——主菜——汤菜——甜菜——水果
D.凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果