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菌菇汉堡酱是()

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第1题
天麻的药用部位是块茎,原植物须与蜜环菌和紫萁小菇共生,是多年生的共生植物。()
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第2题
常常被称为“菌中皇后”的是()

A.茶树菇

B.草菇

C.平菇

D.竹

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第3题
菇体黄豆大,内有菌盖、菌褶分化的生长期是()

A.小纽期

B.纽期

C.卵形期

D.伸长期

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第4题
导致平菇子实体菌盖小、菌柄细长的因素是()

A.温度低

B.湿度大

C.光照强

D.二氧化碳浓度高

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第5题
平菇收获的最佳时期是()

A.菌盖边沿较薄时

B.菌盖边沿翻卷时

C.菌盖小而厚时

D.弹射孢子后

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第6题
以下制作嫩牛五方说法正确有()

A.用食品夹夹取拌好的牛肉丝至沙拉杯凹槽处,将沙拉杯中牛肉丝均匀倒在面饼中间

B.直接用手拿取一片玉米饼在牛肉丝上

C.在玉米饼中间用酱枪打上约20克汉堡酱

D.用意面勺舀取一平勺约10克番茄丁,均匀放在汉堡酱上

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第7题
冬菇又称香菇,有花菇,厚菇等种类()
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第8题
夏菇草可以明目和散结消肿。()
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第9题
根据季节的不同, 香菇的品种分为冬菇、 春菇、 夏菇、 秋菇。 ()
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第10题
素汤常用原料有黄豆芽、鲜笋、鲜菇或香菇等。()
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第11题
炟鲜菇可以去除鲜始的异味。()
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