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[判断题]

商品的感官检验法不易受检验人员的技术水平、实践经验和客观环境的影响,从而不会影响到检验结果的准确性。()

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第1题
商品的感官检验具有准确、客观的特点。()

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第2题
下列关于感官检验的叙述中,错误的一项是()。

A.感官检验是最基本的一类检验方法,具有简便、快速、经济、实用等特点。

B.感官检验结果易受检验者的经验、生理、心理、时空等多种因素的影响,但作为一种检验方法将会长期存在。

C.感官检验结果准确性太差,将会随着科技的发展而逐渐淘汰。

D.感官检验在使用上有一定的局限性。

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第3题
分析型感官检验和偏爱型感官检验对检验人员的要求一样。()
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第4题
通过模拟实际使用或消费者实际使用的手段来检验商品质量的方法称为()。

A.感官检验法

B.理化检验法

C.实用性检验法

D.都不是

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第5题
用感官检验方法区分两个样品之间的差异时,可采用差别检验法中的单边检验或双边检验法。()
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第6题
当前国际贸易中互相确认的烟叶水分检测方法是()。

A.烘箱检验法

B.感官检验法

C.微波法

D.蒸馏法

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第7题
食品的成品感官质量的鉴定,通常采用描述性检验法。()
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第8题
腌腊肉品的感官检查一般采用()、()、()三步检验法。
腌腊肉品的感官检查一般采用()、()、()三步检验法。

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第9题
选择不同的感官检验法需要考虑的因素包括(),()和评价员所受的影响。
选择不同的感官检验法需要考虑的因素包括(),()和评价员所受的影响。

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第10题
用以确定两种产品之间是否存在感官差别用()法。

A.差别检验

B.类别检验

C.描述性检验

D.消费者试验

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