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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()主要用于速食汤料、熟食类调理食品、汉堡及冷冻调理食品等。

A.无菌包装

B.防潮包装

C.改善气氛包装

D.微波包装

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第1题
处理即时食品和熟食等不再进一步加热调理 的食品时,应该使用一次性手套()
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第2题
餐饮调理之食物中毒,时常由于砧板之污染所引起,故砧板应至少准备两块以上,将生食食品与熟食食品分开使用。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题
九大核心类目中,新的网红mei'shi是由之前哪两个品类整合而成()

A.潮牌速食和进口食品

B.网红美食和潮牌速食

C.网红美食和进口食品

D.潮牌速食和糕饼膨化

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第4题
速冻蔬果属于哪个一级分类()

A.方便速食

B.加工调理

C.方便菜

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第5题
多选:低温品类包含采销一级分类为()

A.蔬菜

B.肉禽

C.加工调理

D.水产

E.方便速食

F.肉禽辅料

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第6题
关于色彩管理,蓝色食品夹用于生食,红色食品夹用于熟食,是否正确()
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第7题
正确占板分类()

A.红色占板用于禽类生肉

B.绿色占板用于水果和蔬菜

C.白色占板用于即食食品、熟食、乳制品

D.黄色占板用于海鲜产品

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第8题
企业发生的下列经营行为中,应同时缴纳增值税和消费税的是()。

A.食品加工厂将自产啤酒用于生产熟食制品.

B.百货公司零售金基首饰

C.连锁超市零售卷烟,

D.4S店销售大型商用客车

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第9题
20世纪50年代,人们生活节奏加快,生活方式改变,“速食”食品在()发展起来。

A.法国

B.日本

C.美国

D.欧洲

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第10题
从事熟食调理之前,从业人员手部应先洗净消毒。()

此题为判断题(对,错)。

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