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第3题
五一小食桶内容为（）
A.1块鸡+1对烤翅+1份香骨鸡+1个小米+1个红豆派+2个中可
B.1块鸡+1对烤翅+1份香骨鸡+1个小米+2个蛋挞
C.1块鸡+1对烤翅+1份香骨鸡+1个小米+2个蛋挞+2个中可
第6题
新奥尔良烤腿肉和新奥尔良烤翅混烤顺序是（）
A.从下到上的顺序：新奥尔良烤腿肉—新奥尔良烤翅
B.丛上到下的顺序：新奥尔良烤翅--新奥尔良烤腿肉
C.从上到下的顺序：新奥尔良烤腿肉—新奥尔良烤翅
第7题
烤腿烤制时应（）面向下，每次最多烤制（）片，最少烤制（）片。与烤翅混烤时，（）在上，（）在下，烤制完成沾奥尔良蘸酱时，应贴容器壁，左右各抖动（）次
A.光滑，9，1，烤肉，烤翅，5
B.光滑，9，2，烤肉，烤翅，5
C.光滑，9，2，烤肉，烤翅，6
D.光滑，9，1，烤肉，烤翅，6
