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第2题
四川菜的代表菜是干煸牛肉丝、()、干烧鱼翅、宫保鸡丁、麻婆豆腐、酸菜鱼、家常海参、小煎鸡、甜烧白等。
A.白汁群边
B.水煮牛肉
C.铁板牛柳
D.脆皮烤乳猪
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第3题
顺色配菜所配主料、辅料必须是同类色的原料。（)
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第4题
生产药品所需的原料、辅料，必须符合药用要求、药品生产质量管理规范的有关要求。（)
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第5题
顺色配菜所配主料、辅料必须是同类（)的原料。
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第6题
以下必须符合药用要求的是（）。
A.直接接触药品的包装材料
B.直接接触药品的容器
C.药品容器
D.药品原料、辅料
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第7题
冬天操作间密封且现场状况较好，热原料、辅料晾凉过程中可以不加防护，但散热之后必须合理保存（）
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第8题
生产药品所需的原料、辅料，必须符合（)
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第9题
药品生产企业的下列行为不符合规定的是（)。
A.生产药品所需的原料、辅料必须符合生产要求
B.不符合国家药品标准的药品不得出厂
C.必须从具有药品生产、经营资格的企业购进药品
D.不得直接向医疗机构销售药品
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第10题
根据《中华人民共和国药品管理法》，生产药品所需原料、辅料必须符合（）
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第11题
鱼香肉丝是一道 -----传统名菜，以------调味而得名； 主料为猪肉、黑木耳、辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩；其鱼香味并不来自鱼，而是由-----、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成（）
A.四川；鱼香；泡红辣椒
B.重庆；家常；干辣椒
C.贵州；酸辣；郫县豆瓣酱
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