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[判断题]

优质啤酒的特点是注入杯中时会产生密集的泡沫,泡沫洁白、细、持久、挂杯通常体积为酒液体积的1/3左右。()

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第1题
特点是管道变形时会产生横向的位移,适用于比较短的管段的补偿方法是()。 A.方形补偿器B

特点是管道变形时会产生横向的位移,适用于比较短的管段的补偿方法是()。

A.方形补偿器

B.填料式补偿器

C.波形补偿器

D.自然补偿

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第2题
添加硅胶的目的是()

A.增加周期过滤量

B.吸附酒液中的大分子蛋白质,防止啤酒出现浑浊

C.提高啤酒的口味

D.提高啤酒的泡持型

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第3题
桌子上有4个杯子,每个杯子上写着一句话,第一个杯子:“所有的杯子中都有啤酒”:第二个杯子:“本杯中有可乐”:第三个杯子:“本杯中没有咖啡”:第四个杯子:“有些杯子中没有啤酒”。4句话中只有一句是真话。那么______为真。

A.所有的杯子中都有啤酒

B.所有的杯子中都没有可乐

C.第三个杯子中有咖啡

D.第二个杯子中有可乐

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第4题
三只完全相同的杯子,分别注入质量相同的盐水,水和煤油,则杯中液面最高的是()

A.煤油

B.水

C.盐水

D.一样高

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第5题
在宴会服务中,顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时,应在宴会开始前5min之内将()斟入每位顾客杯中,斟好以上酒后就可请顾客入座。

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.白酒

D.红葡萄酒和白酒

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第6题
桌子上有4个杯子,每个杯子上写着一句话:第一个杯子“所有的杯子中都有啤酒”;第二个杯子“本杯中有
可乐”;第三个杯子“本杯中没有咖啡”;第四个杯子“有些杯子中没有啤酒”。 如果这四句话中只有一句是真话,那么下列哪项为真()

A.所有的杯子中都有啤酒

B.所有的杯子中都没有可乐

C.第三个杯子中有咖啡

D.第二个杯子中有可乐

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第7题
桌子上有4个杯子,每个杯子上写着一句话,第一个杯子:“所有的杯子中都有啤酒”;第二个杯子:“本杯中
有可乐”;第三个杯子:“本杯中没有咖啡”;第四个杯子:“有些杯子中没有啤酒”。4句话中只有一句是真话,那么()为真。

A. 现代西方美学认为,传统美学的哲学思考没有意义,方法也不科学

B. 心理学美学研究人的审美心理,侧重于对审美对象主体及内容的研究

C. 科学美学侧重研究审美客体,即对审美对象的结构与功能进行科学分析

D. 应该抛弃对美的本质问题的哲学探讨

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第8题
给客人冲泡茶叶时,应将开水注入杯中()为宜。

A.五六成满

B.七八成满

C.九成满

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第9题
通常将涂料注入一个规定容量的()中进行涂料密度的测定。涂料的稀释剂、溶剂的密度,可用密度计或密度天秤来测定。

A.密度杯

B.密度计

C.胶粘层

D.中和反应

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第10题
爱尔兰咖啡制作过程步骤一:用量酒器将()毫升爱尔兰威士忌注入爱尔兰杯中。

A.23

B.28

C.20

D.30

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