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第2题
对医院饮食的描述错误的是（)。
A.普通饮食应避免刺激物，适用于疾病恢复期的患者
B.软质饮食应碎烂，少油炸、少粗纤维
C.半流质饮食适用于发热、消化不良者，每日3～4餐
D.流质饮食应吻消化、不无刺激，每日6～7餐
E.基本饮食是医院中一切膳食的基本烹调形式
第4题
一老年人，78岁，牙齿大部分已脱落，又常出现便秘，每年查体都示高血压，乎日喜爱吃肉类食品。 128.该
老年人的基本膳食应是
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A.普通饭
B.流质
C.软饭
D.半流质
E.可吃些辛辣食物
第8题
普通膳食建议每日能量供给应达到（)
A.1000~1400kcal
B.1400~1800kcal
C.1800~2200kcal
D.2200~2600kcal
E.2600~3000kcal
