A.0.70~0.80
B.0.80~0.95
C.0.70~0.90
D.0.60~0.80
A.通常酸碱度 (pH) 大于4.6
B.且水分活度(Aw) 大于0.85
C.且水分活度(Aw) 大于0.65
D. 通常酸碱度(pH)大于5.8
A.具有相同基本结构的药物,它们的药理作用也相同
B.适度增加中枢药物的脂水分配系数,活性会有所提高
C.药物的脂水分配系数是影响药物活性的因素之一
D.最合适的脂水分配系数,可使药物的最大活性
E.药物解离度与其环境pH有关
A.不同温度下水分活度均能用P/P0来表示
B.水分活度比水分含量能更可靠的预示食品的稳定性与安全性性质
C.食品的水分活度值总在0~1之间
D.水分活度能反映水与各种非水成分缔合的强度