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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食品检验中对采样的要求是()。

A.样品量尽量小

B.样品有代表性

C.样品量多些好

D.样品要均匀

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第1题
《食品安全法》中对食品生产经营企业提出的要求是()

A、应当建立健全食品安全管理制度

B、对员工进行食品安全知识培训

C、加强食品检验工作

D、依法从事生产经营活动

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第2题
食品采样的样品试样量应一式二份,分别供应检验、复验、备查或仲裁使用。()
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第3题
通过各种方法检查食品的各种质量特性以及安全卫生要求是食品检验检疫的内容之一。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题
根据国标GB4789.1-2016食品微生物学检验基本原则和要求,微生物采集样品的标记,应对采集的样
品进行及时、准确的记录和标记,内容包括()、采样地点、时间、()、()、()、数量、()等信息。

A、采样人

B、样品名称

C、保存条件

D、来源

E、供应商名称

F、批号

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第5题
等电聚焦技术对样品的要求是()。

A.分子量足够大

B.浓度较高

C.不含盐

D.溶于盐溶液中

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第6题
检验检疫人员在现场环境中对输入或输出的食品进行检查和抽样,包括查验单证、查验货证相符、防疫消毒等,并根据需要采集样品进行实验室检验等检疫是()

A.隔离检疫

B.产地检疫

C.现场检疫

D.国境检疫

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第7题
采样记录需写明采样单位、地址、日期、样品批号、采样条件、包装情况、采样数量、检验项目及采样人等信息。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
海关应当按照相关工作程序及标准,对现场查验抽取的样品及发现的可疑物进行实验室检测鉴定,采样后应向货主出具()。

A.检疫证书

B.品质证书

C.检验检疫证明

D.抽/采样凭证

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第9题
根据《食品安全法》,下列说法正确的是()。

A.对食品生产、食品流通实施监督的部门分别为质量监督部门、工商行政管理部门

B.食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,不需购买样品

C.名人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,应由食品生产经营者和销售者承担连带责任

D.食品安全监督管理部门可以对食品实施免检

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第10题
根据《食品安全法》,下列说法正确的:()

A.对食品生产、食品流通实施监督的部门分别为质量监督部门、工商行政管理部门

B.食品安全监督管理部门在进行抽样检验,不需购买样品

C.名人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,应当由食品生产经营者和销售者承担连带责任

D.食品安全监督管理部门可以对食品实施免检

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